dissabte, 25 de gener del 2014

PASTÍS "HUESITOS"

Aquest pastís l'he vist en un munt de blogs i no m'estranya: fàcil i boníssim, un "huesitos" gegant!

Al final, em vaig decidir pel que proposaven a Cocina para disfrutar, a casa van estar ben contents!

Ingredients:

1 o 2 paquets de galetes per menjar gelat
unes quantes cullerades grans de crema de xocolata tipus "Nocilla"
150 g de xocolata amb llet
2 culleradetes d'oli de gira-sol

Primer de tot, prepararem la base del pastís amb tres galetes. Les untarem amb la crema de xocolata. Si costa de repartir l'escalfarem un moment al microones. Tornarem a tapar amb tres galetes més i les untarem altre cop. Anirem repetint aquesta operació fins que el pastís tingui l'alçada que ens vagi bé. L'última capa de galetes no la untarem sinó que la banyarem amb xocolata.
Desfarem, doncs, la xocolata amb llet al bany maria o al microones i li afegirem un parell de culleradetes d'oli de gira-sol perquè rellisqui bé. L'abocarem al damunt del pastís i el cobrirem també pels costats. 
El deixarem a la nevera i quan la xocolata s'hagi pres, ja el podrem anar servint.
També podem banyar el pastís amb xocolata blanca o negra, segons el nostre gust.

dijous, 16 de gener del 2014

FLAM DE QUALLADA


Després de la ressaca dels àpats nadalencs, ve molt de gust passar de puntetes per la cuina per preparar un flam com aquest, que es fa en un tres i no res!
Un flam que vaig trobar per la xarxa, al blog Mi diario de Recetas y Repostería Creativa i que va captar la meva atenció per la rapidesa amb què s'elabora!







Ingredients:

2 sobres de quallada Royal
400 ml de nata líquida
500 ml de llet
60 g de sucre
caramel líquid

Primer de tot, desfarem els sobres de quallada en una mica de llet freda.
Prepararem també les flameres amb caramel líquid.
Tot seguit posarem la resta de la llet, la nata i el sucre en un cassó i ho escalfarem a foc suau.
Tan bon punt arrenqui el bull hi afegirem la quallada desfeta. 
Un cop torni a bullir, retirarem el cassó del foc i abocarem el contingut a les flameres. 
Un cop s'hagi refredat una mica, els traslladarem a la nevera i al cap d'unes hores ja tindrem els flams quallats i a punt per menjar!