dimecres, 24 de desembre del 2014

GALETES FLOC DE NEU

Unes galetes en forma de floc de neu per celebrar que ara ja sí que hi som de ple, bon Nadal!

Ingredients:

125 g de mantega a temperatura ambient
125 g de sucre
1 ou petit
325 g de farina
2 cullerades de llet
fondant blanc
fondant blau


En un bol, barrejarem bé la mantega amb el sucre, que quedi tot ben integrat. Hi afegirem l'ou sencer batut una mica prèviament.
Aleshores hi incorporarem la farina i, finalment, la llet, per tal que la massa ens lligui bé.
Taparem el bol amb paper film i el deixarem a la nevera un parell d'hores.
Per formar les galetes, posarem la massa entre dos fulls de paper de forn perquè no se'ns enganxi i l'anirem estirant amb el corró. 
Tallarem les galetes més aviat gruixudes. Les col·locarem en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i les deixarem reposar 15 minuts més a la nevera.
Per acabar, les courem al forn a 180º durant 12 minuts.
Un cop fredes, les decorarem amb el fondant. L'estirarem bé sobre el marbre ben empolsat amb sure fi i l'enganxarem amb una mica d'aigua a cadascuna de les galetes. 




dimarts, 16 de desembre del 2014

TORRÓ DE "CONGUITOS"


Un torró ben senzill, i amb un resultat espectacular!

Ingredients:

150 g de xocolata amb llet
100 g de "nutella" o similar
100 g de "conguitos"

Posarem en un bol la xocolata i la crema d'avellanes a desfer al microones, vigilant que no se'ns cremi.
Ho remenarem bé per tal que quedi ben uniforme i hi afegirem els "conguitos".


Abocarem la massa en un motllo de silicona i deixarem refredar el torró a la nevera.
Al cap d'un parell d'hores ja el podrem desemmotllar, a punt per assaborir-lo!

dissabte, 6 de desembre del 2014

BROWNIE-TRUFA

Un brownie acaba de sortir del forn, cruixent per fora i cremós per dins!

Ingredients:

240 g de xocolata fondant
100 g de mantega
3 ous
135 g de sucre negre
55 g de farina
cacau en pols per decorar

Primerament, posarem la xocolata i la mantega a desfer al bany maria o al microones, segons tinguem costum.
A part, barrejarem els ous amb el sucre. Hi afegirem la farina i la mescla de la xocolata amb la mantega.
Posarem la massa en un motllo folrat amb paper sulfurizat i untat amb mantega i el courem al forn a 150º durant 25 minuts.
Un cop fred, el treurem del motllo i l'empolsarem amb cacau.

Aquesta recepta l'he vista al blog Lola en la cocina, on l'explica amb un pas a pas molt ben detallat!