dimarts, 22 de gener de 2013

AMANIDA DE CARXOFES I GAMBES

Una amanida calentona per no fer cas del fred d'aquests dies!

Ingredients:

12 carxofes
300 g de gambes fresques de mida petita
el suc de mitja llimona
unes quantes fulles d'alfàbrega
sal
pebre
oli



Pelarem les carxofes, les tallarem a quarts i les posarem a coure a foc suau amb el suc de llimona, una bona cullerada de sal i una mica d’aigua. 
Quan siguin ben cuites, les treurem i les escorrerem bé. Les reservarem.
Mentre, sofregirem un parell de minuts les gambes en una paella amb oli. Les salarem i les guardarem.
A l'hora de servir, anirem col·locant les carxofes al centre del plat de l'amanida, salades i empebrades. Al voltant, hi posarem les gambetes i ho empolsarem tot amb les fulles d’alfàbrega ben picades. Finalment, amanirem el plat amb l'oli que ens han deixat les gambes en fregir-les.

12 comentaris:

  1. Que bona, M.Angels!!! M'encanta!!!
    A abrigar-se toca!

    ResponSuprimeix
  2. Carxofes i gambes!!! Uhmmm una combianció deliciosa, me encanta!!!
    Petonets

    ResponSuprimeix
  3. Aquests dos ingredientes m´encanten!!!! Molt bó. Petons,

    ResponSuprimeix
  4. oohhh que sana i gustosa!!! fantàstica! petons

    ResponSuprimeix
  5. ¡¡¡¡oohn quina combinació, mes bona!!!!

    ResponSuprimeix
  6. Una amanida boníssssima!!!!
    M' encanten les gambes i les carxofes, així que trobo que l'amanida és perfecta!!!!
    petonets.

    ResponSuprimeix
  7. Temps de carxofa, temps de felicitat!!! :D

    ResponSuprimeix
  8. Ja em va bé que no sigui una amanida freda, ara ve més de gust així. També m'agraden molt les carxofes i les gambes.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  9. Boníssima, facilíssima, calentíssima!! ha ha. M'ha agradat! Petons

    ResponSuprimeix
  10. Ummm una unió de dos productes deliciosos
    Petons

    ResponSuprimeix