dimecres, 12 de febrer de 2014

CREMA DE TARONJA I FORMATGE MASCARPONE


Aquesta és una copa per gaudir de les taronges més saboroses, les de l'hivern. I barrejades amb la suavitat del formatge mascarpone, sembla que no fa tanta fred!

Aquesta delícia la vaig veure al bloc Acabat de fer, no us el podeu perdre!

Ingredients:

100 ml de nata per muntar
75 g de formatge Mascarpone
50 g de sucre
el suc de 2 taronges
1 cullerada grossa de Maizena
unes quantes nous
cacau en pols

Es munta la nata i s'hi va incorporant el sucre. Un cop fet això, es barreja amb el formatge Mascarpone,
A part, desfem la Maizena en una mica del suc de les taronges. La resta del suc es posa a escalfar. S'hi aboca la Maizena desfeta i es deixa que arrenqui el bull. Es treu del foc i es reserva.
Es barregen les dues cremes: la de formatge amb la de taronja, però d'aquesta última en guardarem una mica.
Es munten les copes amb la mescla de formatge i taronja. Al damunt s'hi disposa una capa de crema de taronja sola.
Finalment es decora amb unes quantes nous tallades a trossets i empolsades amb cacau.

38 comentaris:

  1. Quina bona combinació aquesta crema de taronja amb el mascarpone!

    Petons

    ResponElimina
  2. Tan fàcil i tan bona! Xin-xin amb aquesta fantàstica copa! Petons

    ResponElimina
  3. Ohhhh quin canvi Mªangels m'agrada molt i la crema de taronja amb el mascarpone quina convinació més acertada!!

    ResponElimina
  4. Contraste de sabores, seguro que está muy bueno.
    Un beso.

    ResponElimina
  5. Aquestes postres de cullera refrescants i lleugeres són les meves preferides. I presentades en copa queden molt elegants.
    Val la pena aprofitar la temporada de taronges, que ara surten boníssimes!

    ResponElimina
  6. Una combinación deliciosa, me gusta. besitos

    ResponElimina
  7. Aquestes copetes t'han quedat de luxe, i decorades amb nous i cacau en pols guanyen més punts encara.
    Moltes gràcies pel detall guapa ;)
    Petonassos i a seguir disfrutant de la temporada de taronges

    ResponElimina
  8. Maravillosa!!....me la apunto mira que me encanto.....sobre todo el mascarpone con naranja.....que delicia!!.........Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
    Respostes
    1. les taronges són tan bones ara.. combinades amb el formatge, ha de quedar un crema deliciosa.

      Elimina
  9. Aquests gotets individuals son una delicia... ara fa uns diumenges que fen "dalkis cassolans", pero aquesta setmana tastarem aquests... Que bo!!! petons,

    ResponElimina
  10. És que l'Helena fa cada meravella, aquesta copeta és un luxe!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  11. Una combinacion buenisima,me encantan estos postres fresquitos.
    Besets.

    ResponElimina
  12. És fantastica aquesta crema, jo també he vist unes quantes.
    Pansa a veure la del blog de Marcela, FoodTravelandWine, t'agradarà.
    Petons.

    ResponElimina
  13. Una copa deliciosa, me encanta el mascarpone y con la naranja genial.
    Besos

    ResponElimina
  14. crec que amb gust de taronja no l'he tastat mai! i ha d'estar boníssima. Molts petonets

    ResponElimina
  15. Com m'agrada aquesta combinacio!!!! Que bonissima aquesta copa!!! mmmmmmmm
    Un petonas
    Sònia

    ResponElimina
  16. Quines postres més bones !! aquets gotets tenen molt bona pinta.

    ResponElimina
  17. El joc que dóna el mascarpone a la cuina!
    Nani

    ResponElimina
  18. Quina combinació més dolceta i gustosa!, la presentació en copes ho acaba de fer d'una finesa preciosa. Una abraçada M.Angels!

    ResponElimina
  19. Deliciosa combinación y con esa textura suave y cremosa del queso tiene que ser una delicia.

    Bicos

    ResponElimina
  20. Quina delicia filla!!!es menja sóla!!! Petons.

    ResponElimina
  21. May I just say how much I love your blog! The food looks amazing and I swear I did not know how much saliva my mouth was capable of producing

    ResponElimina
  22. Una crema que deu d’estar molt bona
    Petons

    ResponElimina
  23. ufff tot el que dur mascarpone em xifla!! cap a pendents!!!petons

    ResponElimina
  24. Una molt bona combinació,m'agrada moltissim¡¡
    Molt petons guapísima.

    ResponElimina
  25. Hem d'aprofitar les taronges!! unes postres delicioses. PEtons

    ResponElimina
  26. M'agraden aquests tipus de postres, molt ben presentat en dues capes.
    Petons.

    ResponElimina
  27. aquesta és una copa per brindar-hi els dies de gran festa .. magnifica!

    ResponElimina
  28. bueno me voy ahora mismo a por Mascarpone!!! que delicia! besitos

    ResponElimina
  29. wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
    ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

    ResponElimina
  30. Que bones aquestes postres! Com us cuideu!!!
    Una forta abraçada i que passis un molt bon cap de setmana, i compte amb el fred, que és ben viu!

    ResponElimina
  31. un beau dessert avec une jolie combinaison j'adore
    bon dimanche

    ResponElimina
  32. oh, que bona!! Això ho intentaré! Si vols fer combinació xocolata taronja també tens una opció aquí! ;-) http://tapatdetapes.blogspot.com.es/2013/05/crema-xocotaronja.html

    ResponElimina
  33. Deu quedar deliciosa! El mascarpone m'encanta, i combinat amb els cítric, boníssim!

    ResponElimina