dilluns, 3 de desembre de 2012

TORRÓ DE XOCOLATA I TARONJA CONFITADA

Ja es pot sentir l'olor de Nadal per tot arreu, i això que encara falten dies.
Per endolcir una mica l'espera, hem començat ja a preparar torrons casolans.

Aquest el vaig veure al bloc de l'Alba Le fabuleux destin au chocolat, que és ben ple de bones propostes, no us el perdeu!









Ingredients:

60 ml de Cointreau
60 g de taronja confitada
300 g de xocolata amb llet
100 ml de nata líquida
100 g de xocolata negra fondant
cacau en pols

Tallarem la taronja confitada a trossets petits i la deixarem en remull una estona amb el Cointreau.
Desfarem la xocolata negra al bany Maria o al microones. Pintarem el fons i les parets del motllo on farem el torró amb una capa de xocolata.  
Posarem el motllo a la nevera i quan   la xocolata s'hagi endurit, farem una segona capa. Guardarem una mica de xocolata negra per acabar el torró.
Mentre, prepararem el farcit: posarem la nata al foc i quan sigui ben calenta, a punt de bullir, hi abocarem la xocolata amb llet per tal que es desfaci. Tot seguit, hi afegirem el Cointreau i la taronja confitada.
Farcirem el motllo amb aquesta barreja i el tornarem a deixar a la nevera. Quan s'hagi pres, pintarem el torró per sobre amb la xocolata negra que havíem reservat.
Quan s'hagi refredat del tot, ja podrem treure el torró i empolsar-lo amb cacau en pols.




20 comentaris:

  1. ahhhhh pero quina maravella!! es espectacular!!

    ResponSuprimeix
  2. Quina bona pinta! Sisi ara que s'acosta el nadal, tothom a fer receptes de pastissos. HAHAHA XDDDD

    ResponSuprimeix
  3. Mmmm..... ja fa olor de Nadal, em vindria molt i molt de gust provar aquesta exquisitesa!
    Petons ;)

    ResponSuprimeix
  4. que buena la combinación de naranja y chocolate, una propuesta excelente para un buen turrón
    besosss

    ResponSuprimeix
  5. hummmm quina bona pinta que té aquest torro de xocolata :
    petons

    ResponSuprimeix
  6. T'ha quedat molt be aquest Torro de xocolata i taronja confitada i te de ser molt bo.

    ResponSuprimeix
  7. La combinació favorita de la meva mare, ja tinc un regal, gracies. Petons.

    ResponSuprimeix
  8. no soc massa fan del torro de xocolata pero aquest teu té una pinta , i amb taronja que nose, no li podria dir que no!jaj petons

    ResponSuprimeix
  9. olé, que bo! Me l'apunto! Amb taronja, que bo!

    ResponSuprimeix
  10. Aquests és dels meus!! força xoco!!! la combinació boníssima!!

    ResponSuprimeix
  11. que rico, que rico. que ricoooo!!! Te lo copio que me ha encantado!!!! esa mezcla es exquisita!! Un beso.

    ResponSuprimeix
  12. Ey!!! Aquesta recepta no me la puc perdre!!!!
    Qué bonic i qué deliciòs!!!!
    felicitats, guapa, m'ha encantat aquest turró.
    petonets.

    ResponSuprimeix
  13. El primer torró de xocolata que vaig fer va ser copiat del teu bloc, ara ja em tornes a tentar, es veu molt bo.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  14. Bo, molt bo.. els de xocolata són el meus preferits.

    ResponSuprimeix
  15. Sencillamente espectacular, y es que a mi el chocolate con naranja me parece una combinación sencillamente perfecta¡ Un beso grande, Teresa

    ResponSuprimeix