diumenge, 25 d’agost de 2013

CAKE DE MATÓ I XOCOLATA

Un cake amb molta xocolata, per animar aquest diumenge d'agost!

 Ingredients:

200 g de mató
250 g de xocolata negra
100 g de mantega
2 cullerades de cacau en pols
100 g de sucre
3 ous
150 g de farina
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1/2 sobre de llevat en pols tipus Royal


En primer lloc, barrejarem bé amb les varetes elèctriques la mantega a punt de pomada i el sucre.
Hi afegirem el mató, els ous i la vainilla.
A part, desfarem una part de la xocolata, concretament 150 g, al microones o al bany Maria. 
Un cop desfeta, la incorporarem a la massa del mató.
Tot seguit, hi posarem la farina i el llevat.
Untarem un motllo rectangular amb  una mica de mantega i l'empolsarem amb cacau en pols.
Hi abocarem la preparació. Tallarem la resta de la xocolata, 100 g, en petites porcions i les enfonsarem a la massa.
Ho posarem a coure al forn a 200º uns 45 minuts aproximadament.
Un cop cuit, deixarem que es refredi i ja estarà a punt per servir.

Aquest cake l'he vist al llibre Chocolat de Julie Andrieu, ple de receptes amb la xocolata com a protagonista.

8 comentaris:

  1. que buen cake el mató me gusta mucho y con el chocolate tiene que ser una combinación muy buena.
    besossss

    ResponSuprimeix
  2. Pena de dieta, joerrrrr, con la pinta que tiene este bizcocho!!! Además, como el chocolate levanta el ánimo, es estupendo para la "depre post-vacacional"!!
    Un petó.

    ResponSuprimeix
  3. Se ve delicioso, qué buen corte tiene!!! vaya capricho de chocolate, ñam!!!

    ResponSuprimeix
  4. Mmmm boníssim el mató li deu donar aquest punt d'humitat que a mi m'agrada tant!!

    ResponSuprimeix
  5. Mmmm, deliciós, Judith!!!
    Gràcies, guapa!

    ResponSuprimeix
  6. T'he dit Judith!!!!! Aix, M.Àngels!!!!!!!!!!!!!! jejeje!!!!!!!!!
    Petons, guapa! Desitjo que hagiu passat un bon estiu!

    ResponSuprimeix
  7. Ostres, no he fet servir mai mató per a un cake. Ho trobo ben interessant, la veritat. Amb tanta xocolata quan el vegi la reina del meu cor segur que vol que li faci! :D

    ResponSuprimeix
  8. Copiat per del blog al plat.
    A veure com em sortirà!!!!
    Ptnts
    Dolça

    ResponSuprimeix