dimarts, 7 de juny de 2011

COCA DE TARONJA I XOCOLATA


No hi ha res com una coca ben flonja per passar bé una tarda feixuga. Si, a més, conté la suavitat de la taronja i el poder d'aixecar l'ànim de la xocolata, no ens n'adonarem que ja serem al vespre!
  
Ingredients:

5 ous sencers
200 g de sucre
200 g de farina
1 sobre de Royal
100 ml d'oli
el suc d'una taronja
trossets de pell de taronja confitada
50 g de xocolata de cobertura
sucre fi 

Es blanquegen els rovells amb el sucre en un bol ben gran. S'hi incorporen la farina i el Royal. Tot seguit s'hi afegeixen el suc de la taronja, l'oli, els trossets de taronja confitada i la xocolata feta a trossets també. Ja per acabar, s'hi embolcallen les clares muntades a punt de neu ben fort. Es posa la massa en una safata rectangular gran folrada amb paper sulfuritzat untat amb mantega. Es cou la coca al forn a 200º entre 30 i 40 minuts. Quan s'ha refredat, s'empolsa amb sucre fi.



37 comentaris:

  1. Ohhh!!! amb la tarde que està fent d´aigua i trons m´aniria molt bé un trosset amb un té!!!la pinta es tan deliciosa que la poso a preferides!!!Petons

    ResponElimina
  2. Aquestes coques, ja saps que son les meves preferides, la faré, i tant!!!!! Gracies per compartir-la. Petons,

    ResponElimina
  3. Una combinación salvaje la del chocolate con la naranja. Me gusta mucho.

    Besos.

    ResponElimina
  4. Ja ho pots dir, aquesta coca es perfecta per una tarda com la d'avui, amb trons i pluja. Ara m'agafava un tros.
    Petonets

    ResponElimina
  5. Ahora mismo me comería un buen trozo, se ve riquísima.
    Besos

    ResponElimina
  6. La combinación de chocolate y naranja siempre me ha parecido ideal....

    Tiene un corte genial.

    Besos

    ResponElimina
  7. mmmm que buena pinta tiene te ha quedado fantástica
    Petons

    ResponElimina
  8. Qué rica te ha quedado, me gusta con el toque de la naranja confitada y el azúcar glasss. besitosss

    ResponElimina
  9. Me encantan este tipo de cocas, para desayunos y meriendas son ideales, un beso

    ResponElimina
  10. Ais, aquestes coques són tan bones per esmorzar!! I amb la taronja confitada i la xocolata ideal! ;)
    Petonets!!

    ResponElimina
  11. María Àngels; Quina coca tant ben combinada amb taronja i xocolata, d'un gust i preséncia quasi perfecta... o potser sí que és -millor dit- "era" perfecta..?
    Que vaig de gust María Àngels¡¡ :-D

    ResponElimina
  12. Ya lo creo que esta buena,esta coca es una delicia,el saborcito de la naranja la hace irresistible!
    Besets.

    ResponElimina
  13. La taronja i la xocolata son dos dels sabors que, combinats, més m'agraden. Aquesta coca, que pel que es veu es super-esponjosa, es l'esmorzar o el berenar perfecte!.

    ResponElimina
  14. Ostres, xocolata i taronja, quin duo!, i si a sobre van dins d´una coca, ja es per fer-li la "ola"!
    Petons

    ResponElimina
  15. Acabo de veure els bunyols anteriors, i justament vaig anar a un curs de cuina amb la Iolanda de La Calendula, i ens va explicar alguna recepta amb flors de sauc, aquesta no, però l´apunto!

    ResponElimina
  16. M'encanten aquest tipus de coques, de totos el gustos ¡¡¡ ...a més tinc taronja confitada que està demanant que l'utilitzi.
    Així que amb el teu permis la faré.
    petons i t'ha quedat suau i esponjosa ............que bona ¡¡¡¡¡

    ResponElimina
  17. te ha quedado estupenda, como se nota que te gusta la naranja, y con el chocolate va genial.
    besoss guaapaaaaaa

    ResponElimina
  18. La veritat és que amb la que està caient en aquests moments bé molt de gust aquesta coca amb un café amb llet.
    La barreja de taronja i xocolata em sembla genial... i es veu tan espojosa!!!
    M'afago un troset.
    Salutacions.
    :)

    ResponElimina
  19. doncs et dono tota la raó!!!! jo estaria encantada amb un berenar així!!! petonets guapa

    ResponElimina
  20. Mmmmm... quina pinta!!! I amb aquest temps boig que fa, me'n menjaria un tros amb xocolata calenta!! ;-)
    Un petonas´
    Sònia

    ResponElimina
  21. Mmmm quina delícia! M'ha vingut una gana! A la llista de les coques per esmorzar!

    Una abraçada,

    ResponElimina
  22. come sempre una ricetta favolosa!baci!

    ResponElimina
  23. Quin berenar! Es veu deliciosa aquesta coca.
    Petons.
    Belén.

    ResponElimina
  24. Taronja i xocolata , una molt bona parella, sens dubte.

    Petons

    ResponElimina
  25. Realment es veu deliciosa! I no només per berenar!!!!
    Y amb el gustet de la taronja.... mmmmh!!!

    ResponElimina
  26. Aquesta coca és de les meves preferides! Em penso que vindré a passar la tarda a casa teva... amb aquest temps tan plujós vé de gust un bon tallet de coca acompanyat d'una tassa de te, oh.....
    ;)

    ResponElimina
  27. Segur que ja no en queda oi??? A mi em sembla que és ideal per qualsevol moment del dia. La combinació taronja i xoco és tan bona...
    Petonets maca!

    ResponElimina
  28. Quan llegeixo, sento o veig xocolata ... ja em poso tonto. I a més, amb taronja.

    ResponElimina
  29. Les coques sempre són la meva perdició. M'agraden totes. I és clar, la xocolata i la taronja són una "mescla" explosiva.
    Petons

    ResponElimina
  30. Segur que aquesta coca fa que un dia gris sembli lluminós. La taronja amb la xocolata fan un bon tàndem.
    Petons.

    ResponElimina
  31. Bonissima coca i bonissima combinació!! Ideal per aquestes tardes de incansable pluja.
    Muaack

    ResponElimina
  32. ¡Que buena elección! Debe estar de lujo con la naranja confitada y el choco. Ummmm! Ahora que hace fresquito mojada en horchata.

    ResponElimina
  33. la naranja y el chocolate combinan a la perfección! delicioso!

    ResponElimina
  34. Tens tota la raó: No hi ha res com una coca ben flonja per passar bé una tarda feixuga... i per a mi: amb un café per acompanyar-la, i si es molt feixuga que sigui amb gel !!!
    deliciosa!!
    Una abraçada

    ResponElimina
  35. Bon dia,
    he conegut aquest blog a través de RECEPTES.CAT i aquesta recepta m'ha cridat l'atenció. la combinació em sembla perfecta. La posaré en pràctica.
    Feliciats pel blog.

    T'aniré seguint...

    Mercè

    ResponElimina