dimarts, 7 de juny de 2011

COCA DE TARONJA I XOCOLATA


No hi ha res com una coca ben flonja per passar bé una tarda feixuga. Si, a més, conté la suavitat de la taronja i el poder d'aixecar l'ànim de la xocolata, no ens n'adonarem que ja serem al vespre!
  
Ingredients:

5 ous sencers
200 g de sucre
200 g de farina
1 sobre de Royal
100 ml d'oli
el suc d'una taronja
trossets de pell de taronja confitada
50 g de xocolata de cobertura
sucre fi 

Es blanquegen els rovells amb el sucre en un bol ben gran. S'hi incorporen la farina i el Royal. Tot seguit s'hi afegeixen el suc de la taronja, l'oli, els trossets de taronja confitada i la xocolata feta a trossets també. Ja per acabar, s'hi embolcallen les clares muntades a punt de neu ben fort. Es posa la massa en una safata rectangular gran folrada amb paper sulfuritzat untat amb mantega. Es cou la coca al forn a 200º entre 30 i 40 minuts. Quan s'ha refredat, s'empolsa amb sucre fi.



37 comentaris:

  1. Ohhh!!! amb la tarde que està fent d´aigua i trons m´aniria molt bé un trosset amb un té!!!la pinta es tan deliciosa que la poso a preferides!!!Petons

    ResponSuprimeix
  2. Aquestes coques, ja saps que son les meves preferides, la faré, i tant!!!!! Gracies per compartir-la. Petons,

    ResponSuprimeix
  3. Una combinación salvaje la del chocolate con la naranja. Me gusta mucho.

    Besos.

    ResponSuprimeix
  4. Ja ho pots dir, aquesta coca es perfecta per una tarda com la d'avui, amb trons i pluja. Ara m'agafava un tros.
    Petonets

    ResponSuprimeix
  5. Ahora mismo me comería un buen trozo, se ve riquísima.
    Besos

    ResponSuprimeix
  6. La combinación de chocolate y naranja siempre me ha parecido ideal....

    Tiene un corte genial.

    Besos

    ResponSuprimeix
  7. mmmm que buena pinta tiene te ha quedado fantástica
    Petons

    ResponSuprimeix
  8. Qué rica te ha quedado, me gusta con el toque de la naranja confitada y el azúcar glasss. besitosss

    ResponSuprimeix
  9. Me encantan este tipo de cocas, para desayunos y meriendas son ideales, un beso

    ResponSuprimeix
  10. Ais, aquestes coques són tan bones per esmorzar!! I amb la taronja confitada i la xocolata ideal! ;)
    Petonets!!

    ResponSuprimeix
  11. María Àngels; Quina coca tant ben combinada amb taronja i xocolata, d'un gust i preséncia quasi perfecta... o potser sí que és -millor dit- "era" perfecta..?
    Que vaig de gust María Àngels¡¡ :-D

    ResponSuprimeix
  12. Ya lo creo que esta buena,esta coca es una delicia,el saborcito de la naranja la hace irresistible!
    Besets.

    ResponSuprimeix
  13. La taronja i la xocolata son dos dels sabors que, combinats, més m'agraden. Aquesta coca, que pel que es veu es super-esponjosa, es l'esmorzar o el berenar perfecte!.

    ResponSuprimeix
  14. Ostres, xocolata i taronja, quin duo!, i si a sobre van dins d´una coca, ja es per fer-li la "ola"!
    Petons

    ResponSuprimeix
  15. Acabo de veure els bunyols anteriors, i justament vaig anar a un curs de cuina amb la Iolanda de La Calendula, i ens va explicar alguna recepta amb flors de sauc, aquesta no, però l´apunto!

    ResponSuprimeix
  16. M'encanten aquest tipus de coques, de totos el gustos ¡¡¡ ...a més tinc taronja confitada que està demanant que l'utilitzi.
    Així que amb el teu permis la faré.
    petons i t'ha quedat suau i esponjosa ............que bona ¡¡¡¡¡

    ResponSuprimeix
  17. te ha quedado estupenda, como se nota que te gusta la naranja, y con el chocolate va genial.
    besoss guaapaaaaaa

    ResponSuprimeix
  18. La veritat és que amb la que està caient en aquests moments bé molt de gust aquesta coca amb un café amb llet.
    La barreja de taronja i xocolata em sembla genial... i es veu tan espojosa!!!
    M'afago un troset.
    Salutacions.
    :)

    ResponSuprimeix
  19. doncs et dono tota la raó!!!! jo estaria encantada amb un berenar així!!! petonets guapa

    ResponSuprimeix
  20. Mmmmm... quina pinta!!! I amb aquest temps boig que fa, me'n menjaria un tros amb xocolata calenta!! ;-)
    Un petonas´
    Sònia

    ResponSuprimeix
  21. Mmmm quina delícia! M'ha vingut una gana! A la llista de les coques per esmorzar!

    Una abraçada,

    ResponSuprimeix
  22. Quin berenar! Es veu deliciosa aquesta coca.
    Petons.
    Belén.

    ResponSuprimeix
  23. Taronja i xocolata , una molt bona parella, sens dubte.

    Petons

    ResponSuprimeix
  24. Realment es veu deliciosa! I no només per berenar!!!!
    Y amb el gustet de la taronja.... mmmmh!!!

    ResponSuprimeix
  25. Aquesta coca és de les meves preferides! Em penso que vindré a passar la tarda a casa teva... amb aquest temps tan plujós vé de gust un bon tallet de coca acompanyat d'una tassa de te, oh.....
    ;)

    ResponSuprimeix
  26. Segur que ja no en queda oi??? A mi em sembla que és ideal per qualsevol moment del dia. La combinació taronja i xoco és tan bona...
    Petonets maca!

    ResponSuprimeix
  27. Quan llegeixo, sento o veig xocolata ... ja em poso tonto. I a més, amb taronja.

    ResponSuprimeix
  28. Les coques sempre són la meva perdició. M'agraden totes. I és clar, la xocolata i la taronja són una "mescla" explosiva.
    Petons

    ResponSuprimeix
  29. Segur que aquesta coca fa que un dia gris sembli lluminós. La taronja amb la xocolata fan un bon tàndem.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  30. Bonissima coca i bonissima combinació!! Ideal per aquestes tardes de incansable pluja.
    Muaack

    ResponSuprimeix
  31. ¡Que buena elección! Debe estar de lujo con la naranja confitada y el choco. Ummmm! Ahora que hace fresquito mojada en horchata.

    ResponSuprimeix
  32. la naranja y el chocolate combinan a la perfección! delicioso!

    ResponSuprimeix
  33. Tens tota la raó: No hi ha res com una coca ben flonja per passar bé una tarda feixuga... i per a mi: amb un café per acompanyar-la, i si es molt feixuga que sigui amb gel !!!
    deliciosa!!
    Una abraçada

    ResponSuprimeix
  34. Bon dia,
    he conegut aquest blog a través de RECEPTES.CAT i aquesta recepta m'ha cridat l'atenció. la combinació em sembla perfecta. La posaré en pràctica.
    Feliciats pel blog.

    T'aniré seguint...

    Mercè

    ResponSuprimeix