GALETES DE CANYELLA SENSE GLUTEN

Ja som de ple en les festes nadalenques, res millor que l'olor de canyella sortint del forn!

Ingredients:

200 g de farina d'arròs

25 g de farina de fajol

25 g de farina de teff

100 g de sucre negre

1 culleradeta d'impulsor

75 g de mantega

50 ml de llet

Per empolsar:

1 cullerada de canyella en pols

1 cullerada de sucre negre

En primer lloc, barrejarem la mantega a punt de pomada amb el sucre. Tot seguit hi afegirem els tres tipus de farina i la llet a intervals. Finalment, hi incorporarem l'impulsor.

Deixarem la massa a la nevera una estona, mitja hora per exemple.

Mentre prepararem una barreja amb la canyella i el sucre.

Un cop la massa estigui freda, estirarem la massa amb un corró sobre un paper de forn i donarem la forma a les galetes.

Les empolsarem amb la canyella i el sucre i les courem al forn a 180º entre 12 i 15 minuts.

 

GELAT DE CREMA CATALANA

Quines ganes que tenia d'assaborir un bon gelat casolà, feia temps que tenia pendent aquesta recepta que vaig veure a Cuina cinc i avui ha arribat el dia, que booooo!!!

Ingredients:

400 ml de llet

100 ml de nata per muntar

3 rovells d'ou

80 g de sucre

un trosset de canyella

1 cullerada de midó de blat de moro

canyella en pols per decorar

Primer de tot, infusionarem la llet i la nata amb la canyella. Ho escalfarem en un cassó i ho deixarem mitja horeta fora del foc per tal que agafi l'aroma de la canyella. Després ho colarem.

Mentre, barrejarem bé els rovells amb el sucre amb un batedor de mà. Hi afegirem el midó de blat de moro i una mica de llet per tal que es desfaci ben bé. 

Hi incorporarem la resta de la llet i ho posarem a foc suau tot remenant fins que comenci a espesseir la crema. La deixarem refredar i la posarem a la nevera. Un cop ben freda, ja la podrem abocar a la geladora.

Al moment de servir el gelat, l'empolsarem amb canyella.

PÚDING DE LA ROSA

Un púding dolcet sempre ve de gust per donar-nos alegria a l'hora de berenar, d'esmorzar, de les postres...

Aquesta recepta me la va donar la Rosa. Ella diu que és un púding de pagès, potser pel tipus d'ingredients propis de la terra: llet, ous, llimona, pa. A mi m'ha semblat un púding exquisit, digne de les millors taules angleses, els creadors d'aquest plat. I tant si sou de pagès com de ciutat, segur que us agradaria provar-lo!

Ingredients:

500 ml de llet

80 g de sucre

un tros de pela de llimona

unes llesques de pa del dia abans

2 ous sencers de mida gran

1 culleradeta de canyella

1 poma petita ratllada

un grapat de panses

moscatell

2 cullerades de caramel líquid

Començarem posant les panses en remull en una mica de moscatell per tal que s'hidratin. També ratllarem la poma.

Aleshores, barrejarem la llet amb el sucre i la infusionarem amb la pela de llimona. Per fer això, l'escalfarem en un cassó i deixarem que agafi l'aroma de la llimona durant mitja horeta. Retirarem la pela i hi abocarem el pa tallat a petits bocins. Ho aixafarem amb una forquilla perquè quedi ben integrat. Tot seguit hi afegirem els ous batuts prèviament. Finalment, hi incorporarem la poma ratllada, la canyella i les panses ben escorregudes. Hi podem posar també una cullerada del moscatell que hem utilizat per remullar-les.

Prepararem un motllo cobrint el fons amb caramel líquid. Si volem el podem fer nosaltres mateixos escalfant sucre en un cassó amb un xic d'aigua i unes gotes de suc de llimona.

Abocarem la nostra preparació al motllo i l'enfornarem a 180º entre 45 i 55 minuts.

Abans de desemmotllar el púding el deixarem refrear del tot i l'abocarem a una safata ben bonica, farà molt goig!

COCA VEGANA DE XOCOLATA I CHIA

Sempre ve de gust provar noves receptes i si és una coca amb aquest color tan fosquet, no m'ho penso dues vegades!

Ingredients:

2 cullerades de llavors de chia

6 cullerades d'aigua

270 g de farina d'espelta

1 cullerada de bicarbonat

1 cullerada de llevat tipus Royal

1 culleradeta de canyella en pols

150 g de sucre de canya

50 g de cacau en pols

350 ml de llet de civada

60 ml d'oli

Primerament posarem les llavors de chia en remull amb l'aigua durant 15 minuts. D'aquesta manera adquiriran una textura gelatinosa que és la que farà de substitut de l'ou. 

Mentre disposarem en un bol la farina, el sucre, el bicarbonat, el cacau, el llevat i la canyella.

Un cop la chia tingui el punt desitjat, la barrejarem amb la llet i ho triturarem amb la batedora. Ho afegirem a la barreja anterior d'ingredients secs i tornarem a fer la mescla amb la batedora. Finalment, hi incorporarem l'oli.

Prepararem un motllo rectangular ben untat amb oli i folrat amb paper de forn també untat. Hi col·locarem la massa i la courem al forn a 180º durant 30 minuts.

Comprovarem el punt de cocció amb un escuradents. Si surt net, ja la treurem del forn i la deixarem refredar. Si no, la hi deixarem uns minuts més.

Aquesta coca la vaig veure a Trifàsic de Baileys i la vaig voler provar a la meva cuina, el resultat és immillorable, tant pel sabor com per la textura!

 

COCA DE MONIATO I NOUS

No fa gaires dies encara vaig veure moniatos a la fruiteria i, tot recordant la tardor,vaig aprofitar per provar una coca que havia vist feia temps al blog Cocinando entre olivos. 

Per fer-la vaig utilitzar sucre de canya i farina d'espelta, també hi vaig afegir unes quantes nous. 

Així doncs, m'hi vaig posar i el resultat fou espectacular, tant de sabor com de textura, és una coca de matrícula d'honor!

Ingredients:

300 g de moniato cuit (al forn o escalivat)

150 g de sucre de canya

4 ous

120 ml d'oli suau

90 ml de llet de civada

280 g de farina d'espelta

7 g de llevat químic

1 culleradeta de canyella mòlta

1 culleradeta de gingebre mòlt 

un grapat de nous pelades a trossets

Primerament, aixafarem bé els moniatos amb una forquilla i els barrejarem amb el sucre. Tot seguit, hi anirem afegint els ous d'un en un, que quedi una massa ben uniforme. 

A continuació, hi anirem incorporant la farina i la llet i l'oli a intervals. Finalment, hi posarem el llevat, les nous i les espècies.

Abocarem la massa dins un motllo rodó i courem la coca a 180º entre 40-45 minuts.

 

COCA DE CARBASSA I COCO

Una coca ben saborosa per començar aquest últim dissabte de febrer, que sembla que serà fred!

 Ingredients:

225 g de carbassa cuita

100 ml d'oli

2 ous

100 g de sucre

160 g de farina

60 g de coco ratllat

mig sobre de llevat tipus Royal

1 culleradeta de canyella en pols

50 g de panses

vi dolç per remullar les panses 

sucre fi per decorar

Per començar, passarem els trossos de carbassa i l'oli per la batedora elèctrica, que quedi ben homogeni.

A part, blanquejarem els ous i el sucre amb les varetes elèctriques. Hi anirem incorporant la farina, el coco ratllat, el llevat i la canyella.

Finalment, hi afegirem les panses que haurem tingut en remull amb una mica de vi dolç, que també l'aprofitarem per donar sabor a la massa.

Disposarem aquesta massa en un motllo ben untat amb mantega i folrat amb paper sulfuritzat també untat i courem la nostra coca a 180º entre 45 i 50 minuts.

Un cop s'hagi refredat, l'empolsarem amb una mica de sucre fi.

Aquesta coca la vaig trobar al blog Postres de locura, on hi podreu descobrir la recepta original, boníssima!

COCA DE PASTANAGA I AMETLLA

Una bona coca per berenar sempre fa tarda de diumenge!

Ingredients:

4 ous

200 g de sucre negre

240 ml d'oli de gira-sol

400 g de pastanaga ratllada

280 g de farina d'espelta

2 culleradetes de bicarbonat en pols

1 culleradeta de llevat tipus Royal

1 culleradeta de canyella

150 g de farina d'ametlla

sucre fi per decorar

Començarem blanquejant els ous amb el sucre amb les varetes elèctriques. Hi afegirem l'oli i les pastanagues ratllades o passades per la picadora.

Aleshores hi anirem incorporant la farina, la canyella, el bicarbonat i el llevat. Per acabar hi posarem la farina d'ametlla.

Col·locarem la massa en un motllo rodó i ho courem al forn a 180º durant 45 minuts. Farem la prova de l'escuradents i si no està del tot cuit, li deixarem 5 minuts més.

Un cop s'hagi refredat la coca, l'empolsarem amb sucre fi.

PASTíS DE PASTANAGA I AVELLANES

Una combinació excel·lent: pastanaga i avellanes, perfecte per celebrar un aniversari! La meva petita Blanca avui fa 13 anys!

 

Ingredients:

Per al pastís:

4 ous

200 g de sucre negre

240 ml d'oli de gira-sol

400 g de pastanaga ratllada

280 g de farina

2 culleradetes de bicarbonat en pols

1 culleradeta de llevat tipus Royal

1 culleradeta de canyella

150 g de farina d'avellanes

Per a la glaça:

250 g de formatge tipus Philadelphia

150 g de sucre

300 ml de nata muntada

Començarem blanquejant els ous amb el sucre amb les varetes elèctriques. Hi afegirem l'oli i les pastanagues ratllades o passades per la picadora.

Aleshores hi anirem incorporant la farina, la canyella, el bicarbonat i el llevat. Per acabar hi posarem la farina d'avellanes.

Col·locarem la massa en un motllo rodó i ho courem al forn a 180º durant 45 minuts. Farem la prova de l'escuradents i si no està del tot cuit, li deixarem 5 minuts més.

Un cop fred, procedirem a farcir i a cobrir el pastís. Per això, barrejarem el formatge amb el sucre. Muntarem la nata i la incorporarem a la mescla anterior.

Dividirem el pastís en dues parts horitzontals i l'omplirem amb una bona capa de glaça. El cobrirem també al nostre gust.

Aquest pastís és una adaptació del conegut Carrot cake, que vaig trobar en un dels blogs de referència per als qui ens agrada el dolç: Dulce sentimiento

ENSAÏMADES DE CANYELLA

Amb aquesta mica de frescor a fora, l'olor de canyella ve tan bé... i en forma d'ensaïmades, encara més!

Unes ensaïmades que vénen dels països nòrdics, allà les vaig provar i aquí en vaig trobar la recepta, al blog de la Mercè de Cuina per a llaminers, (on havia de ser sinó!) tot i que he adaptat els ingredients a la meva manera!

Ingredients:

250 ml de llet de civada

75 g de margarina

5g de sal 

un pols de canyella

50 g de sucre negre

1 ou

500 g de farina de kamut

25 g de llevat fresc

Per al farcit:

50 g de margarina

35 g de sucre negre

2 culleradetes de canyella en pols

2 cullerades de llet de civada per pintar

Posarem tots els ingredients en l'ordre esmentat a la panificadora. Connectarem el programa que amassa i lleva (una hora i mitja).

Mentre, anirem preparant el farcit. En primer lloc, barrejarem el sucre negre amb la canyella i tindrem a punt la mantega que la deixarem fora de la nevera.
Un cop la massa hagi fermentat, la treballarem una mica per treure'n l'aire i tot seguit l'estirarem amb el corró fent la forma d'un rectangle.

Aleshores hi distribuïrem la mantega i empolsarem tot el rectangle amb la barreja de canyella i sucre. Ho enrotllarem pel costat llarg i anirem tallant rodanxes. Les anirem col·locant al damunt d'una safata de forn coberta amb paper sulfuritzat.

Deixarem llevar les ensaïmades mitja hora més i just abans d'enfornar-les les pintarem amb una mica de llet de civada.

Finalment, les courem a 200 uns 10 minuts i ja estaran a punt.

VEDELLA AMB BOLETS

Aquests dies primerencs de tardor  ens ajuden a recuperar receptes antigues, com la vedella amb bolets, que sempre són motiu de gaudi a la nostra taula!

Ingredients:

1kg de llata de vedella sencera i lligada

1 ceba gran

2 pastanagues

2 tomàquets

3 grans d'all

un raig de vermut

500 g de bolets (ous de reig en aquest cas)

una branqueta de canyella

una fulla de llor

aigua

sal, oli i pebre negre

Començarem rossejant la peça de vedella, ben salada i empebrada, en una cassola amb un bon raig d'oli. Quan hagi agafat un color ben bonic, la treurem del foc i la reservarem.

En el mateix oli, hi anirem sofregint la ceba tallada a trossos grans, les pastanagues a rodelles i els grans d'all sencers i pelats.

Quan les verdures hagin agafat color, hi abocarem un bon raig de vermut i ho deixarem dos o tres minuts per tal que s'evapori. 

Aleshores hi afegirem els tomàquets partits per la meitat i ho courem uns minuts més, fins que no quedi líquid a la cassola. 

Ara serà el moment de tornar a incorporar la llata a la cassola, hi posarem un parell de dits d'aigua, la fulla de llor i el trosset de canyella. Ho taparem i ho courem a foc lent un parell d'hores. Si ho fem amb l'olla a pressió, amb mitja hora en farem prou per tenir la carn ben tova.

Passat aquest temps, treurem la carn, la deslligarem i la tallarem a rodanxes segons el nostre gust. Retirarem la canyella i el llor de la salsa i passarem totes les verdures per la batedora, perquè ens quedi ben fina.

A part, haurem saltejat els bolets, nets i tallats a trossos regulars, en una paella amb oli. Els afegirem a la carn i a la salsa i deixarem que faci xup-xup tot plegat un quart d'hora més.

LLET DE CIVADA

Una beguda vegetal ben sana per tenir energia des de bon matí: llet de civada!

Ingredients:

80 g de flocs de civada

1 l d'aigua natural

60 ml de xarop d'atzavara

1 culleradeta de canyella en pols

un pols de sal

En primer lloc, deixarem la civada en remull dins d'un bol amb una quarta part de l'aigua, o sigui, 250 ml.

Al cap d'un parell d'hores posarem la civada remullada en el pot de la batedora. Hi afegirem la resta de l'aigua (750 ml), el xarop d'atzavara i la canyella en pols.

Triturarem la barreja fins que quedi ben fina. 

Aleshores passarem la llet obtinguda per un colador fi amb una gassa al damunt per tal que quedi amb la textura de llet.

L'abocarem en una ampolla de vidre i la guardarem a la nevera per prendre-la ben fresqueta.

CREMA DE TARDOR

Sabors contrastats per a un postre de tardor!

Ingredients:

2 pomes petites

1 cullerada gran de sucre negre

1 culleradeta de canyella en pols

Per a la crema:

2 rovells d'ou

60 g de sucre blanc

1 cullerada gran de Maizena

400 ml de llet

retalls de pa de pessic de xocolata 

Primer de tot, pelarem les pomes i les tallarem a daus petits. Les posarem en un cassó i les courem a foc ben suau juntament amb el sucre negre i la canyella.

Mentre, prepararem la crema: en un altre cassó, barrejarem bé els rovells amb el sucre, hi afegirem la Maizena i una mica de llet. Quan tinguem això ben desfet, hi incorporarem la resta de la llet i ho courem lentament sense deixar de remenar amb el batedor de mà. Quan arrenqui el bull, la treurem del foc i la deixarem refredar.

A l'hora d'acabar el postre, començarem posant al fons del got una capa de pa de pessic de xocolata ben engrunat. Seguirem amb una capa de trossets de poma cuita i acabarem amb una de crema. 

Ho decorarem amb una mica més de poma, més engrunes de pa de pessic de xocolata i un pols de canyella.

Ens ho podrem menjar tebi o fresquet de la nevera, segons el nostre gust.

PERES AL ROM AMB SALSA DE XOCOLATA

Fa uns quants dies que la Bet, la meva cunyada més jove, em va portar una bossa plena de peres del jardí dels seus pares. 

Eren unes peres tan maques que vam pensar que, a més de menjar-nos-les fresquetes, també anirien bé per preparar un postre de festa, allà va!

Ingredients:

8 peres mitjanes

300 ml de rom 

150 g de sucre

1 branca de canyella

1 clau d'olor

100 g de xocolata de cobertura

100 ml de nata líquida

Per començar, prepararem un almívar amb el rom i el sucre, al qual afegirem la branca de canyella i el clau d'olor. 

Un cop al foc, hi incorporarem les peres i les posarem a coure senceres a foc lent i amb el cassó tapat fins que siguin toves, uns 20 minuts aproximadament.

Les deixarem refredar dins el mateix almívar i quan sigui el moment de servir-les, les banyarem amb salsa de xocolata que farem escalfant la nata en un cassó. Quan arrenqui el bull, hi desfarem la xocolata i ja ho tindrem a punt.

Podem guardar l'almívar que ens ha sobrat en un pot a la nevera, ens anirà molt bé a l'hora de banyar algun pastís!

PÚDING DE POMA

Un flam de poma amb capes de melindros: vaig veure aquesta recepta a la revista Lecturas i vaig anar a escalfar el forn ràpidament!

Ingredients:

4 pomes

1 pot petit de llet condensada (370 g)

100 ml d'aigua

4 ous

20 melindros tous

1 cullerada de canyella en pols

caramel líquid

En primer lloc, barrejarem la llet condensada amb l'aigua per tal que es disolgui bé. Hi afegirem els ous sencers i ho batrem tot una mica.

A part, pelarem les pomes, en traurem el cor, les tallarem a làmines primes i les empolsarem amb una mica de canyella.

Untarem un motllo que ens agradi amb el caramel i començarem fent una capa de làmines de poma. Al damunt hi disposarem una capa de melindros i tot seguit, anirem alternant capes de poma i de melindros. Acabarem amb una de melindros.

Abocarem la mescla de llet i ous i entrarem el púding al forn ja calent. El courem al bany Maria a 190º entre 45 i 50 minuts aproximadament.

El treurem del motllo un cop s'hagi refredat.

PASTíS DE POMA

Un pastís ben suau amb molta poma, per fer un bon berenar d'hivern!

Ingredients:

1 kg de pomes

3 ous petits

100 g de sucre

125 g de farina

2 cullerades petites de llevat tipus Royal

5 cullerades grans d'oli de gira-sol

1 culleradeta de canyella en pols

sucre fi per decorar

Primer de tot, pelarem i tallarem les pomes a daus. Les reservarem.

En un bol, blanquejarem els ous i el sucre amb les varetes elèctriques.

Hi afegirem la farina, el llevat i la canyella en pols. Tot seguit, hi posarem l'oli.

Abocarem la massa en un motllo untat amb mantega i folrat amb paper sulfuritzat.

Al damunt hi anirem posant els daus de poma i ho enfornarem a 200º durant 40 minuts aproximadament.

Un cop cuit el pastís, l'empolsarem amb sucre fi quan s'hagi refredat.

Aquest pastís me'l va inspirar el blog La cuina de la Isabel, que va portar la recepta directament d'Alemanya, no us el podeu perdre!

CRESTES DE POMA

Acaben de sortir del forn unes crestes ben farcides de poma, quina oloreta!

Ingredients:

un paquet de 16 crestes de mida petita  "La cocinera"

2 pomes grans

1 cullerada grossa de mantega

2 cullerades grosses de sucre

un pols de canyella

anís i sucre per arrebossar

Per començar, pelarem i treurem el cor a les pomes. Les tallarem a daus petitons i les posarem a coure en un cassó a foc suau juntament amb les 2 cullerades de sucre i la de mantega.

Pararem la cocció quan la poma estigui ben tova i hagi agafat un color daurat. Hi afegirem un pols de canyella.

Mentre, haurem preparat les crestes en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i posarem una culleradeta de la poma caramel·litzada al centre de cadascuna. Les anirem doblegant i amb una forquilla les segellarem.

Courem les crestes al forn a 200º entre 10 i 15 minuts. Encara calentes, les banyarem amb anís i les arrebossarem amb sucre.

Aquestes crestes me les va inspirar el blog Bufet de postres, que ha celebrat el seu tercer aniversari amb aquesta recepta, un blog ple de receptes boníssimes!

MAGDALENES DE POMA I CANYELLA

Tot i que encara tenim la caloreta al damunt, és temps de tardor, de poma i de canyella!

Ingredients:

2 ous
100 g de sucre + 1 cullerada per caramel·litzar les pomes
75 g de mantega a punt de pomada + 1 cullerada per caramel·litzar les pomes
150 g de farina
1 sobre de llevat tipus Royal
2 pomes petites
1 cullerada de canyella en pols

Primer de tot, prepararem les pomes: les pelarem i les tallarem a daus. Les posarem en un cassó a foc suau juntament amb 1 cullerada grossa de mantega i 1 de sucre fins que quedin ben cuites i amb color de caramel. Les reservarem.
Mentre, batrem els ous i el sucre en un bol, hi afegirem la mantega, la farina i el llevat.
Anirem omplim els motllos de magdalenes amb aquesta massa fins a la meitat de la seva capacitat. Hi afegirem els trossos de poma caramel·litzada i finalment, els empolsarem amb una mica de canyella.
Courem les magdalenes al forn a 200º entre 15 i 20 minuts.

Aquesta recepta la vaig trobar al blog Per anar fent gana, un blog ple de bones propostes!

GELAT D'ESPÈCIES

Un gelat ben aromàtic per fer passar la calor, que apreta d'allò més!

Ingredients:

250 ml de llet

150 g de sucre o bé 120 g de sucre i 30 g de sucre invertit

1 rovell d'ou

150 ml de nata muntada

2 claus d'espècie

1 llavor de cardamom

1 anís estrellat

1 branca de canyella

un tros de pela de llimona

En primer lloc, infusionarem la llet amb les espècies. La deixarem refredar una bona estona per tal que en quedi ben impregnada.

Mentre, batrem el rovell amb el sucre, hi afegirem la llet colada i ho posarem al foc, sense que arribi a bullir i remenant contínuament.

Quan aquesta crema sigui freda hi incorporarem la nata muntada i ho posarem a la geladora fins que estigui al nostre gust.

COCA DE LLARDONS

A casa nostra, aquests dies no pot faltar la coca de llardons. Vet aquí una recepta ben senzilla per fer-la en un moment!

Ingredients:

1 làmina de pasta de full
100 g de llardons
150 g de sucre
anís dolç
canyella
un grapat de nous
2 cullerades de llet

Primer de tot, passarem els llardons per la picadora, al nostre gust. Tot seguit, estendrem la làmina de pasta de full al damunt d'un paper sulfuritzat amb què haurem folrat una safata de forn.
Amb un ganivet marcarem la pasta de full en tres parts, sense tallar-la, tan sols perquè ens faci de guia. Mullarem la part central amb anís, l'empolsarem amb canyella i hi repartirem una tercera part del sucre, o sigui, 50 g. Tot seguit, hi afegirem la meitat dels llardons.
Doblegarem una de les parts exteriors sobre la central i hi passarem una mica el corró. Farem la mateixa operació altra vegada: pintarem amb anís, empolsarem amb canyella i repartirem 50 g més de sucre i l'altra meitat dels llardons.
Finalment, doblegarem l'altra part exterior sobre aquesta última. Passarem el corró també, la pintarem amb llet, hi posarem els útims 50 g de sucre i hi anirem clavant les nous a trossets.
Posarem la coca al forn a 200º uns 20 minuts aproximadament.

Tot i que hi ha mil maneres de fer una bona coca de llardons, aquest any m'he decidit a fer la que vaig veure al bloc de la Gemma, La cuina de casa, ha quedat boníssima!

ESPIRALS DE TARDOR

Un pica-pica ben dolç per a acabar un àpat de tardor, per al cafè, per a la sobretaula, o per anar-la fent petar...

Ingredients:

1 làmina de pasta de full rectangular

2 pomes de mida mitjana

3 cullerades de farina d'ametlla

3 cullerades de sucre

3 cullerades d'aigua

1 cullerada de canyella en pols

sucre fi per empolsar

Primerament, passarem les pomes per la picadora, que quedin a bocinets petits.

A part, prepararem una salsa dolça amb el sucre, la farina d'ametlla i la canyella en pols tot barrejant-les en un bol.

Repartirem la poma picada al damunt de la làmina de la pasta de full i la cargolarem com si fos un braç de gitano. A continuació, la tallarem a rodelles i les disposarem en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Finalment, omplirem el centre de les pastes amb la salsa dolça de l'ametlla, el sucre i la canyella.

Les courem al forn a 200º entre 15 i 20 minuts, fins que quedin rossetes.

Un cop fredes, les empolsarem amb sucre fi.

Amb una làmina de pasta de full del Lidl, que a casa ens agrada molt, surten entre 16 i 20 espirals, depèn de la mida que ens convingui.