dimecres, 18 de març de 2015

LLET DE CIVADA

Una beguda vegetal ben sana per tenir energia des de bon matí: llet de civada!

Ingredients:

80 g de flocs de civada
1 l d'aigua natural
60 ml de xarop d'atzavara
1 culleradeta de canyella en pols
un pols de sal

En primer lloc, deixarem la civada en remull dins d'un bol amb una quarta part de l'aigua, o sigui, 250 ml.
Al cap d'un parell d'hores posarem la civada remullada en el pot de la batedora. Hi afegirem la resta de l'aigua (750 ml), el xarop d'atzavara i la canyella en pols.
Triturarem la barreja fins que quedi ben fina. 
Aleshores passarem la llet obtinguda per un colador fi amb una gassa al damunt per tal que quedi amb la textura de llet.
L'abocarem en una ampolla de vidre i la guardarem a la nevera per prendre-la ben fresqueta.

1 comentari:

  1. Pues no sabía que se podía hacer en casa... Para mis amigos vegetarianos va bien tener estas recetas y acertar siempre... Un besote.

    ResponSuprimeix