dissabte, 16 de març de 2013

TRIANGLES DE XOCOLATA I TARONJA CONFITADA

Celebrarem aquest últim cap de setmana d'aquest hivern que no acaba de marxar amb unes galetes acabades de sortir del forn!

Ingredients:

60 g de mantega a temperatura ambient
125 g de farina
1 culleradeta de llevat en pols tipus Royal
40 g de sucre
1 ou petit
un pols de vainilla
un pols de sal
50 g de perles de xocolata negra
40 g de taronja confitada

En un bol, posarem la farina, el llevat, el sucre, la vainilla i la sal i ho barrejarem bé. 
Tot seguit, hi afegirem l'ou batut prèviament, que quedi ben integrat. Hi posarem també la mantega tallada a bocins i ho amassarem tot plegat.
Ja per acabar, hi incorporarem les perles de xocolata i la taronja confitada tallada ben petita. Posarem aquesta massa a la nevera una horeta.
Després d'haver-se refredat, estirarem la massa amb el corró, que ens quedi d'uns 8 mm de gruix. Per tal que no se'ns enganxi, farem aquesta operació amb la massa col·locada entre dos làmines de paper film.
Amb un motllo de forma triangular anirem tallant les galetes i les anirem disposant al damunt d'una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat.
Les courem al forn a 200º entre 10 i 15 minuts aproximadament.

Aquestes galetes les vaig trobar al llibre Chocolate de Larousse, un llibre que em va regalar el meu fill gran per al meu aniversari, que està ben farcit de receptes amb xocolata, com no podria ser d'altra manera, és clar!

20 comentaris:

  1. Qué senzilles i quina pinta que tenen!! Me'n passes un parell pel berenar?

    Petons!!

    ResponSuprimeix
  2. bona manera de despedir l'hivern aviam si marxa d'una vegada. Quines galetetes mes bones m'encanta la combinació

    ResponSuprimeix
  3. Amb aquests triangles jo tampoc tindria por del fred de l'hivern! quines ganes que ens entri ja la primavera oi?? Espero que publiquis un munt de receptes més amb aquest llibre tan suculent ;)

    ResponSuprimeix
  4. Deliciosos , amb un cafetó i tots ben contens, las coses tan casolanes son las millors.Petonets.

    ResponSuprimeix
  5. Tal i com ho expliques semblen molt fàcils !!! M'has fet venir ganes de fer-ne ja que tene un apinta i amb el dia gris que fa avui, segur que l'animen una miqueta.
    Petons

    ResponSuprimeix
  6. A mi m'agraden molt la xocolata i la taronje juntes, han de ser unes galetes ben bones i tentadores.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  7. Que bons aquests triangles, tant a l' hivern com a qualsevol època.

    ResponSuprimeix
  8. Aquestes galetes de forma triangular tenen una pinta esplèndida! On hi hagi unes galetes tan bones com aquestes, amb xocolata i taronja confitada, que apartin les glasses i el fondant! No sé, les galetes normals i de tota la vida són les meves preferides :)
    M'apunto la recepta :D

    Molts petons ^^

    ResponSuprimeix
  9. Han de ser boníssimes. Xocolata i taronja són combinació exquisida. I si aquesta és confitada ja... no vegis!! Petons

    ResponSuprimeix
  10. aquests triangles tenen una pinta fantàstica!! aix si pogués pillar-ne algun! petons

    ResponSuprimeix
  11. Si que marxa sí, ja queda molt poquet hivern. Ara, que si cal que es quedi uns dies per a que ens facis galetes doncs que es quedi...heh! :P

    ResponSuprimeix
  12. Me encanta la mezcla de ingredientes, qué bueno...
    Un beso.

    ResponSuprimeix
  13. Avui just fa un solet espetarrant! a veure si aguanta uns quants dies així!
    Fan una pinta boníssima aquests triangles!
    ptns!

    ResponSuprimeix
  14. Taronja i xocolata son la meva perdició!!! Un petó

    ResponSuprimeix
  15. Mmmm que bons!!! I molt originals!!

    ResponSuprimeix
  16. Unas galletas de las que quitan el sentido, con dos de mis ingredientes favoritos, el chocolate y la naranja, por eso no me voy a poder resistir y las prepararé en cuanto pueda. Besicos

    ResponSuprimeix
  17. No el tinc clitxat aquest llibre!! Tenen una pinta estupenda aquestes galetes!

    ResponSuprimeix
  18. Bona idea!, amb taronja i xocolata seran boníssimes i agradables al paladar, t'agafo la idea!, una abraçada!

    ResponSuprimeix
  19. Xocolata i taronja, una combinació que sempre m'agrada. Els teus triangles són com petits pecats!!Irresistibles!!!
    Petonets

    ResponSuprimeix