diumenge, 17 d’agost de 2014

PERES AL ROM AMB SALSA DE XOCOLATA

Fa uns quants dies que la Bet, la meva cunyada més jove, em va portar una bossa plena de peres del jardí dels seus pares. 
Eren unes peres tan maques que vam pensar que, a més de menjar-nos-les fresquetes, també anirien bé per preparar un postre de festa, allà va!







Ingredients:

8 peres mitjanes
300 ml de rom 
150 g de sucre
1 branca de canyella
1 clau d'olor
100 g de xocolata de cobertura
100 ml de nata líquida

Per començar, prepararem un almívar amb el rom i el sucre, al qual afegirem la branca de canyella i el clau d'olor. 
Un cop al foc, hi incorporarem les peres i les posarem a coure senceres a foc lent i amb el cassó tapat fins que siguin toves, uns 20 minuts aproximadament.
Les deixarem refredar dins el mateix almívar i quan sigui el moment de servir-les, les banyarem amb salsa de xocolata que farem escalfant la nata en un cassó. Quan arrenqui el bull, hi desfarem la xocolata i ja ho tindrem a punt.
Podem guardar l'almívar que ens ha sobrat en un pot a la nevera, ens anirà molt bé a l'hora de banyar algun pastís!

5 comentaris:

  1. Gosto muito de sobremesas com pêras
    Assim com chocolate ficou uma delicia
    bjs

    ResponSuprimeix
  2. Tentedores aquestes peres.....uffff...per lleparse el ditssssssun a un !!!!!
    Petonets.

    ResponSuprimeix
  3. ufffff fruita i xocolata és una combinació a la que no em puc negar! molt bona pinta!

    ResponSuprimeix
  4. Ummmmmmmmm como tenian que estar esas peras con el ron y luego con la salsa de chocolate de muerte relenta no lo siguiente , te han quedado de relujo .
    A la vuelta de las vacaciones publicare una mermelada de peras que seguro te va a encantar..
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

    ResponSuprimeix
  5. Caram... quina bona pinta!
    Jo només les he fetes al vi, però aquestes m'encanten. Les haurem de fer!

    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix