dimarts, 11 gener de 2011

CREMA DE PASTANAGA I GAMBES

L'hivern sense les sopes no seria un hivern de debò. Ara que estem en ple mes de gener i que, almenys a casa nostra continuem plens (i mai més ben dit) dels records culinaris de les festes nadalenques, una crema com aquesta ens ve molt i molt de gust!

Ingredients:

1 ceba 
500 g de pastanagues
100 g de patates
12 cues de gambes pelades
oli i sal
un pols de curri

Es sofregeix la ceba tallada a làmines en una olla amb un bon raig d'oli. Quan comença a enrossir-se s'hi posen les patates tallades a trossos regulars i un pols de curri. Es barreja un moment i ja s'hi poden afegir les pastanagues tallades a rodelles grans. S'hi aboca aigua, que cobreixi, se sala i es bull tot plegat fins que la verdura sigui cuita, uns 20 minuts aproximadament. Un cop s'ha refredat una mica, es passa  tot per la batedora fins que quedi una crema fina. A part, en una paella, es fregeixen un moment les gambes. S'aboca la crema de pastanaga en el recipient que desitgem i es posen les cues de les gambes al damunt.


Amb aquesta recepta participo a l'HEMC d'aquest mes que molt encertadament va de sopes!


32 comentaris:

  1. Uyyyyyyy, qué sorbito más bueno!. Me encanta!. Y calentita entra en el estómago a las mil maravillas.
    Un besoteeeeeeeeee

    ResponElimina
  2. SE ve riquísima esta crema, precisamente hoy estoy haciendo una también pero distinta. Me apunto tu receta para la próxima. besitos...

    ResponElimina
  3. Hola guapa!!!!
    Jo també acabo de publicar, no saps l'acumulació de receptes que tinc pendents, mai m'havia passat. Aquestes d'aquests darrers dies són d'abans de Nadal. Ups!
    Aquesta crema devia estar boníssima, i amb les gambes, que bo, no? Jo m'he proposat penjar més receptes salades perqué el dolç atrau més l'atenció i sempre et decantes per les postres, almenys jo.
    Una forta abraçada i ens mantindrem en contacte.

    ResponElimina
  4. Qué buena y el toque de las gambas seguro que le va genial... me encanta!
    bss

    ResponElimina
  5. que bueno..a mi me apetecen estas cositas ahora,durante una temporada

    ResponElimina
  6. Bonísima combinació !!!
    Ens agrada molt y segur la farem també a casa nostra.
    Petons.
    Joan i Sara

    ResponElimina
  7. Que bona!!
    jo en faig amb gambes també pero no ben be igual, la teva te un color i una presencia boníssima.

    Petons

    ResponElimina
  8. M'encanta la carbassa i en crema és deliciosa. I si a sobre l'acompanyes d'unes gambetes, llavors converteixes una sopa senzilla en un plat de diumenge!

    ResponElimina
  9. mmmmmmmmmmmmmm..che bontà!ciao!

    ResponElimina
  10. Doncs si què en tens raó, suau, reconfortant i a més ben bona què deu estar.

    Muas!

    ResponElimina
  11. Totalment d'acord!! Ara el que ve de gust son cremes i sopetes..... Encara no fa una setmana varem publicar la nostra recepta de crema de carbassa,I tmb porta curri!!!!!
    Una abraçada

    ResponElimina
  12. Una aportació genial...
    tinc que animar-me a tastar la crema de pastanaga

    Un petonet

    ResponElimina
  13. Que delicia!!.....sobre todo para esta temporada.....una crema es lo que mas apetece!!......Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  14. Qué rica,sencilla y lujosa a la vez.
    Besos.

    ResponElimina
  15. Que bona aquesta crema de pastanaga, que sería de l'hivern sense les sopes, jaja.

    Salutacions

    ResponElimina
  16. Doncs jo també opino que és una petita meravella, i molt i molt vistosa!!
    Una molt bona aportació al HEMC :)

    ResponElimina
  17. M'agrada molt la crema de carbassa, amb gamba no l'he acompanyat mai però ha d'estar molt bona! presentada amb aquest got t'ha quedat molt bé!

    ResponElimina
  18. Os3!!! molt bona idea!, et puc ben assegurar que ho provarem.....
    :)
    Petonets
    Neus

    ResponElimina
  19. Bien rica que esta,ahora es lo que mas apetece tomar....ademas el cuerpo lo agradecera.
    Besets.

    ResponElimina
  20. Cremita buena donde las haya...y que bien sienta, ahí calentita para el cuerpo!!!...
    Besitos wapa

    ResponElimina
  21. Boníssima!! Jo m'he de posar les piles urgentment amb això de l' HEMC, però aquesta recepta teva és insuperable. Un petó, Paula

    ResponElimina
  22. A mi la crema de pastanaga com la carbassa em crida tant l'atenció el seu color que m'encanta. Les gambetes quin toc més bo li donen i amb el gustet al curri. Quina sopa més bona per aquests dies! Petons,

    ResponElimina
  23. Aquesta crema es una meravella!!

    ResponElimina
  24. Per què deu ser que quan veig la fotografía del que acaves de publicar no me'n puc estar?...Una crema que s'ha convertit en la preferida de casa, però amb el toc de curry i les gambes li has donat el toc personal.Una abraçada!

    ResponElimina
  25. He vist una crema de pastanagues a un altre bloc i m'he dit que tinc que fer-la, però ara veient aquesta amb les gambes i el curry estic més que convençuda.
    Petons.

    ResponElimina
  26. Un acompanyament de luxe per una crema de pastanagues.
    Petons

    ResponElimina
  27. Rica no, riquísima!! Me ha gustado mucho y la foto es muy chula :)
    Suerte y un beso

    ResponElimina
  28. La crema de pastanaga em xifla! de petita en menjava quasi cada dia... i a més a l'estiu em posava negra de cop!!
    M'encanta el toc de les gambes.
    petonets

    ResponElimina
  29. Me encanta la crema de zanahoria, pero las gambas le dan un toque muy sofisticado. Tengo que probarlo!
    Besotes

    ResponElimina
  30. m'agrada la presentació, no tant la pastanaga jiji

    petons

    ResponElimina
  31. Molt bona...
    La crema de pastanaga la tinc pendent, mira que agrada, però un cop ho vaig intentar (fa anys) i vaig trobar que em quedava masa dolça (tampoc tenia ni idea de cuinar... ni abans ni ara..jiji)

    Petons!!!

    ResponElimina
  32. A mi si em fas una crema de verdures tens l'èxit assegurat!! Quina bona pinta!

    ResponElimina