dimarts, 11 de gener de 2011

CREMA DE PASTANAGA I GAMBES

L'hivern sense les sopes no seria un hivern de debò. Ara que estem en ple mes de gener i que, almenys a casa nostra continuem plens (i mai més ben dit) dels records culinaris de les festes nadalenques, una crema com aquesta ens ve molt i molt de gust!

Ingredients:

1 ceba 
500 g de pastanagues
100 g de patates
12 cues de gambes pelades
oli i sal
un pols de curri

Es sofregeix la ceba tallada a làmines en una olla amb un bon raig d'oli. Quan comença a enrossir-se s'hi posen les patates tallades a trossos regulars i un pols de curri. Es barreja un moment i ja s'hi poden afegir les pastanagues tallades a rodelles grans. S'hi aboca aigua, que cobreixi, se sala i es bull tot plegat fins que la verdura sigui cuita, uns 20 minuts aproximadament. Un cop s'ha refredat una mica, es passa  tot per la batedora fins que quedi una crema fina. A part, en una paella, es fregeixen un moment les gambes. S'aboca la crema de pastanaga en el recipient que desitgem i es posen les cues de les gambes al damunt.


Amb aquesta recepta participo a l'HEMC d'aquest mes que molt encertadament va de sopes!


32 comentaris:

  1. Uyyyyyyy, qué sorbito más bueno!. Me encanta!. Y calentita entra en el estómago a las mil maravillas.
    Un besoteeeeeeeeee

    ResponSuprimeix
  2. SE ve riquísima esta crema, precisamente hoy estoy haciendo una también pero distinta. Me apunto tu receta para la próxima. besitos...

    ResponSuprimeix
  3. Hola guapa!!!!
    Jo també acabo de publicar, no saps l'acumulació de receptes que tinc pendents, mai m'havia passat. Aquestes d'aquests darrers dies són d'abans de Nadal. Ups!
    Aquesta crema devia estar boníssima, i amb les gambes, que bo, no? Jo m'he proposat penjar més receptes salades perqué el dolç atrau més l'atenció i sempre et decantes per les postres, almenys jo.
    Una forta abraçada i ens mantindrem en contacte.

    ResponSuprimeix
  4. Qué buena y el toque de las gambas seguro que le va genial... me encanta!
    bss

    ResponSuprimeix
  5. que bueno..a mi me apetecen estas cositas ahora,durante una temporada

    ResponSuprimeix
  6. Bonísima combinació !!!
    Ens agrada molt y segur la farem també a casa nostra.
    Petons.
    Joan i Sara

    ResponSuprimeix
  7. Que bona!!
    jo en faig amb gambes també pero no ben be igual, la teva te un color i una presencia boníssima.

    Petons

    ResponSuprimeix
  8. M'encanta la carbassa i en crema és deliciosa. I si a sobre l'acompanyes d'unes gambetes, llavors converteixes una sopa senzilla en un plat de diumenge!

    ResponSuprimeix
  9. Doncs si què en tens raó, suau, reconfortant i a més ben bona què deu estar.

    Muas!

    ResponSuprimeix
  10. Totalment d'acord!! Ara el que ve de gust son cremes i sopetes..... Encara no fa una setmana varem publicar la nostra recepta de crema de carbassa,I tmb porta curri!!!!!
    Una abraçada

    ResponSuprimeix
  11. Una aportació genial...
    tinc que animar-me a tastar la crema de pastanaga

    Un petonet

    ResponSuprimeix
  12. Que delicia!!.....sobre todo para esta temporada.....una crema es lo que mas apetece!!......Abrazotes, Marcela

    ResponSuprimeix
  13. Qué rica,sencilla y lujosa a la vez.
    Besos.

    ResponSuprimeix
  14. Que bona aquesta crema de pastanaga, que sería de l'hivern sense les sopes, jaja.

    Salutacions

    ResponSuprimeix
  15. Doncs jo també opino que és una petita meravella, i molt i molt vistosa!!
    Una molt bona aportació al HEMC :)

    ResponSuprimeix
  16. M'agrada molt la crema de carbassa, amb gamba no l'he acompanyat mai però ha d'estar molt bona! presentada amb aquest got t'ha quedat molt bé!

    ResponSuprimeix
  17. Os3!!! molt bona idea!, et puc ben assegurar que ho provarem.....
    :)
    Petonets
    Neus

    ResponSuprimeix
  18. Bien rica que esta,ahora es lo que mas apetece tomar....ademas el cuerpo lo agradecera.
    Besets.

    ResponSuprimeix
  19. Cremita buena donde las haya...y que bien sienta, ahí calentita para el cuerpo!!!...
    Besitos wapa

    ResponSuprimeix
  20. Boníssima!! Jo m'he de posar les piles urgentment amb això de l' HEMC, però aquesta recepta teva és insuperable. Un petó, Paula

    ResponSuprimeix
  21. A mi la crema de pastanaga com la carbassa em crida tant l'atenció el seu color que m'encanta. Les gambetes quin toc més bo li donen i amb el gustet al curri. Quina sopa més bona per aquests dies! Petons,

    ResponSuprimeix
  22. Per què deu ser que quan veig la fotografía del que acaves de publicar no me'n puc estar?...Una crema que s'ha convertit en la preferida de casa, però amb el toc de curry i les gambes li has donat el toc personal.Una abraçada!

    ResponSuprimeix
  23. He vist una crema de pastanagues a un altre bloc i m'he dit que tinc que fer-la, però ara veient aquesta amb les gambes i el curry estic més que convençuda.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  24. Un acompanyament de luxe per una crema de pastanagues.
    Petons

    ResponSuprimeix
  25. Rica no, riquísima!! Me ha gustado mucho y la foto es muy chula :)
    Suerte y un beso

    ResponSuprimeix
  26. La crema de pastanaga em xifla! de petita en menjava quasi cada dia... i a més a l'estiu em posava negra de cop!!
    M'encanta el toc de les gambes.
    petonets

    ResponSuprimeix
  27. Me encanta la crema de zanahoria, pero las gambas le dan un toque muy sofisticado. Tengo que probarlo!
    Besotes

    ResponSuprimeix
  28. m'agrada la presentació, no tant la pastanaga jiji

    petons

    ResponSuprimeix
  29. Molt bona...
    La crema de pastanaga la tinc pendent, mira que agrada, però un cop ho vaig intentar (fa anys) i vaig trobar que em quedava masa dolça (tampoc tenia ni idea de cuinar... ni abans ni ara..jiji)

    Petons!!!

    ResponSuprimeix
  30. A mi si em fas una crema de verdures tens l'èxit assegurat!! Quina bona pinta!

    ResponSuprimeix