dilluns, 4 de novembre de 2013

CRESTES DE POMA

Acaben de sortir del forn unes crestes ben farcides de poma, quina oloreta!




Ingredients:

un paquet de 16 crestes de mida petita  "La cocinera"
2 pomes grans
1 cullerada grossa de mantega
2 cullerades grosses de sucre
un pols de canyella
anís i sucre per arrebossar

Per començar, pelarem i treurem el cor a les pomes. Les tallarem a daus petitons i les posarem a coure en un cassó a foc suau juntament amb les 2 cullerades de sucre i la de mantega.
Pararem la cocció quan la poma estigui ben tova i hagi agafat un color daurat. Hi afegirem un pols de canyella.
Mentre, haurem preparat les crestes en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i posarem una culleradeta de la poma caramel·litzada al centre de cadascuna. Les anirem doblegant i amb una forquilla les segellarem.
Courem les crestes al forn a 200º entre 10 i 15 minuts. Encara calentes, les banyarem amb anís i les arrebossarem amb sucre.

Aquestes crestes me les va inspirar el blog Bufet de postres, que ha celebrat el seu tercer aniversari amb aquesta recepta, un blog ple de receptes boníssimes!


11 comentaris:

  1. Poma, canyella, crestes... boníssimes!!!

    ResponElimina
  2. Quines crestes mes bones!!!!!!
    El farcit delicios.

    ResponElimina
  3. Delicia quiero una ya!!

    Tienes un blog excelente felicitaciones!!!

    Quiero compartir las Recetas de Galletas de avena, que me encantan por lo ricas y nutritivas.

    Soy Cata y tengo el blog Galletas de avena, donde comparto muchas recetas. Te invito a visitarlo y si te gusta puedas compartirlo con tus seguidores agregandolo a tu lista de blog que te gustan.

    Gracias
    Saludos Cata

    ResponElimina
  4. Oooooh! ja la sento! Fantàstic M.Àngels, moltes gràcies!
    Per cert, saps que vaig recollir cireres d'arboç? no n'havia vist mai, jajajaja, i fa unes setmanes, en una caminada amb la veïna em van dir, mira, cireres d'arboç! Em va faltar temps pel cap de setmana següent sortir amb un bon tupper per recollir-ne!

    ResponElimina
  5. Les crestes dolces m'encanten, i la poma cuinada és una de les meves fruites preferides. Fantàstiques :)

    ResponElimina
  6. Unas empanadillas deliciosas con uno de los ingredientes que mas me gusta para postres, la manzana, por eso te felicito y me quedo con la receta. Besicos

    ResponElimina
  7. Tens un premi al nostre bloc :)
    http:/filanteles.blogspot.com

    ResponElimina