dilluns, 21 d’octubre de 2013

MAGDALENES DE POMA I CANYELLA


Tot i que encara tenim la caloreta al damunt, és temps de tardor, de poma i de canyella!

Ingredients:

2 ous
100 g de sucre + 1 cullerada per caramel·litzar les pomes
75 g de mantega a punt de pomada + 1 cullerada per caramel·litzar les pomes
150 g de farina
1 sobre de llevat tipus Royal
2 pomes petites
1 cullerada de canyella en pols

Primer de tot, prepararem les pomes: les pelarem i les tallarem a daus. Les posarem en un cassó a foc suau juntament amb 1 cullerada grossa de mantega i 1 de sucre fins que quedin ben cuites i amb color de caramel. Les reservarem.
Mentre, batrem els ous i el sucre en un bol, hi afegirem la mantega, la farina i el llevat.
Anirem omplim els motllos de magdalenes amb aquesta massa fins a la meitat de la seva capacitat. Hi afegirem els trossos de poma caramel·litzada i finalment, els empolsarem amb una mica de canyella.
Courem les magdalenes al forn a 200º entre 15 i 20 minuts.

Aquesta recepta la vaig trobar al blog Per anar fent gana, un blog ple de bones propostes!

9 comentaris:

  1. oooooh QUINA MAGDALENA-VICI!!!!, això és provocar al personal,eh?... Una abraçada!

    ResponSuprimeix
  2. Ara que és temps de pomes ho hem d'aprofitar! Boníssimes, aquestes magdalenes, i amb canyella encara més! Petons

    ResponSuprimeix
  3. La poma i la canyella quant les juntes mai no fallan

    Muas!

    ResponSuprimeix
  4. El pastis de poma m’agrada molt, doncs aquestes magdalenes tenen d’estar de vici total per anar menjant.
    Petons

    ResponSuprimeix
  5. Uhmmm!!! Poma i canyella!!! Una combinació que no falla mai. Tenen molt bona pinta!!!
    Petonets

    ResponSuprimeix
  6. Uau!!!!!!!!!..... quines magdalenes mes bones.
    La poma i la canyella, lliguen de maravella.
    Petons

    ResponSuprimeix
  7. Mmmm quina bona pinta!!
    Jo també he penjat una recepta de tardor amb boniato, malgrat que encara faci calor quan vaig al mercat se me'n van els ulls amb els fruits de temporada.

    ResponSuprimeix
  8. Esto se ve delicioso......para mi la combinacion manzana y canela es simplemente maravillosa!.....ideales para un cafe!!........Abrazotes, Marcela

    ResponSuprimeix