dijous, 20 de febrer de 2014

PA DE PESSIC AMB NOUS

Ve tant de gust una coca casolana per esmorzar...

Ingredients:

5 ous
200 g de sucre
80 g de farina d'ametlla
200 g de farina
1 cullerada petita de llevat tipus Royal
unes quantes nous

En primer lloc, blanquejarem els ous amb el sucre amb les varetes elèctriques.
Quan hagin doblat el volum hi afegirem els dos tipus de farina i el llevat. Trossejarem les nous i les incorporarem a la massa. L'abocarem en un motllo untat amb mantega i folrat amb paper sulfuritzat i l'empolsarem amb una mica de sucre.
Courem la coca al forn a 200ª durant mitja hora aproximadament punxant-la per saber si està ben cuita o si hem de deixar-la una mica més al forn.

Aquesta coca la trobareu en versió Thermomix al blog de la Judith La cuina de l'estany, ple de receptes boníssimes: aquesta coca n'és una mostra!

10 comentaris:

  1. Hola, mira para mí lo mejor este tipo de coca, la de toda la vida, pa de pessic como llamamos aquí. besotes!!!
    como agua para chocolate-myriam. blogspot.com

    ResponElimina
  2. Aquests pans de pessic, senzills, clàssics... Són els millors, sense cap mena de dubte. I amb farina d'ametlla, que segur que fa la molla més "humida"... m'encanta!

    ResponElimina
  3. la coca te ha quedado muy rica, la mirare a ver para la thermomix donde indicas gracias

    ResponElimina
  4. Hola guapa tu

    Nena quina pinta més bona, el copio la formula amb el teu permís, i gràcies per compartir.la

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  5. I tant que vé de gust una coca casolana per esmorzar... sobretot tan bona com aquesta

    ResponElimina
  6. No hi ha res com una bona coca com aquesta! es veu super esponjosa!!!

    ResponElimina
  7. T´ha quedat molt esponjós i el color perfecta, ha de ser boníssim!

    ResponElimina
  8. Una delicia este pa de pessic, tengo que probarlo.
    Besos

    ResponElimina