dilluns, 27 de febrer de 2012

PA NAAN

Aquest és un pa pla propi del sudest asiàtic que a casa ens encanta. 
L'olor que surt del forn quan es cou aquest pa provoca que tothom es vagi acostant a la cuina, ben bé com si els de casa fossin les rates del conte d'el flautista d'Hamelin!

Ingredients:

100 ml d'aigua
1 iogurt natural
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de mantega
2 culleradetes de mel
1 gra d'all ratllat
un pols de comí
360 g de farina
1 culleradeta de llevat en pols


Es posen tots els ingredients per l'ordre indicat dins la cubeta de la panificadora. Es connecta el programa 11 (el que amassa i lleva) durant 30 minuts. Es deixa la massa a la mateixa cubeta fins que ha llevat el doble, una hora aproximadament.
Es treu la massa, se'n fan quatre parts i s'estiren amb el corró. Es posen en una safata de forn i es couen a 200º uns 15 minuts. Tan bon punt surten del forn es pinten amb mantega.

La manera de fer aquest pa tan aromàtic la vaig veure al bloc Cocino y disfruto on està molt ben explicada.

20 comentaris:

  1. T'han quedat molt ben torradets aquests pa naan! N'he provat un parell de vegades i m'agrada molt aquest pa. fantàstic. Petons

    ResponElimina
  2. m'encanta aquest pa! interessan t la llista d'ingredients, miraré de fer-lo!! :-)

    ResponElimina
  3. Que maco t'ha quedat!! encara no l'he provat aquest....petons

    ResponElimina
  4. M'encanta aquest tipus de pa i sempre he tingut ganes de preparar-lo. M'apunto la recepta, perquè pinta fàcil de fer oi?
    Ja t'explicaré ;)

    ResponElimina
  5. T'ha quedat molt be, ho provaré de fer.
    Fins un altre.

    ResponElimina
  6. Un pan estupendo me gustaría probarlo :)

    http://recetasde2.blogspot.com/

    ResponElimina
  7. Aquet vespre el provu de fer !!!! que bo deu ser !!!!
    Petonets.

    ResponElimina
  8. quin pa mes maco !!!!!intentare fer-lo...Petons

    ResponElimina
  9. Que rico, hace tiempo que quería prepararlos y me daba pereza, pero si la panificadora hace el trabajo ya no tengo excusa.

    Bicos

    ResponElimina
  10. Que bó !!!! Hauré de decidir-me a fer pa, no n'he fet mai.

    Un petó.

    ResponElimina
  11. Quina bona pinta,mare meua,m'enporto la recepta.
    Un petonet molt gran.

    ResponElimina
  12. L´he fet una vegada!!! i va tenir molt èxit!!! m´han fet ganes de nou. Petons

    ResponElimina
  13. L' haurem de provar, segur que el comí li dóna un gust ben interesant

    ResponElimina
  14. Este pan me encanta....y se ve te quedo delicioso!!....con gusto me comeria un par!!.......Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  15. Hum, qué bueno, con un buen pollo tandoori y un basmati, y arrebato corazones y paladares por estos lares... Un besote.

    ResponElimina
  16. este pan me lo llevo con receta y todo,una delicia,abrazos y abrazos.

    ResponElimina