diumenge, 5 de febrer de 2012

COCA DE PASTANAGA I NOUS



Una coca ben gustosa per passar la tarda d'un diumenge de fredor!

Ingredients:

300 g de farina amb llevat incorporat
1 culleradeta de canyella en pols
1 culleradeta de vainilla en pols
4 ous
180 g de sucre negre
110 ml d'oli de gira-sol
110 ml de llet
280 g de pastanaga ratllada
50 g de nous

En un bol, es barregen la farina, el sucre, la canyella i la vainilla. S'hi van posant els ous d'un en un, l'oli i la llet. 
Finalment, s'hi incorpora la pastanaga ratllada i també les nous tallades a trossets.
Es posa aquesta massa en un motllo folrat amb paper de forn i untat amb mantega. Es cou al forn a 200º durant 45 minuts aproximadament tot vigilant que no es cremi per sobre.
A l'hora de servir el pastís, es pot acompanyar amb una mica de xocolata desfeta i unes quantes nous senceres.

La recepta per fer aquest pastís la vaig trobar al bloc Bon tiberi, on el proposen fer-lo amb plàtan, a més de pastanaga i nous, no ens ho podem perdre!

28 comentaris:

  1. La teva coca per esmorzar i la meva per berenar i tot solocionat!!!!!!!!!!
    Petonets.

    ResponSuprimeix
  2. Yo quiero mas que un pedazo!....se ve delicioso!!........Abrazotes, Marcela

    ResponSuprimeix
  3. oh! M'encanta! I tant que és gustosa aquesta coca! Amb pastanaga la trobo boníssima. Petons

    ResponSuprimeix
  4. Amb aquesta xocolatona pel damunt se'm fa la boca aigua, quina delicia....

    ResponSuprimeix
  5. M'encanta! trobo que amb pastanaga, carbassa, taronja, queden unes coques boníssimes! i amb la xoco... !!!

    ResponSuprimeix
  6. qUE BONA .................Un trosset per berenar seria ideal.
    petons

    ResponSuprimeix
  7. un gâteau bien délicieux et gourmand, j'adore
    bonne journée

    ResponSuprimeix
  8. Ondia quin aspecte que té aquesta coca!, així amb pastanaga trobo que queden realment bones les coques!. Una abraçada, bonica!

    ResponSuprimeix
  9. MMm quina bona pinta pastanaga, nous i xocolata deliciosa!!!

    ResponSuprimeix
  10. QUè bona!! Ara que ja he tastat les coques de amb pastanaga i m'agraden molt, aquesta me l'apunto volant. PEtons

    ResponSuprimeix
  11. Que bona!!! Sempre he pensat que la pastanaga li dona un toc dolç i molt color a les coques o pastissos. I no n´he fet cap!!!
    Veient la teva recepta m´han entrat ganes de fer-la!!!
    Petonets!!!

    ResponSuprimeix
  12. Riquisima...me encanta esta coca.
    Besets.

    ResponSuprimeix
  13. M'encanten les coques de pastanaga, queden molt més sucoses! I amb les nous ia laxocolata per sobre és un berenar de diumenge sensacional!

    ResponSuprimeix
  14. Qué rico este bizcocho y qué colorcito más bonito le da. besitos

    ResponSuprimeix
  15. Qué buena pinta, con un cafelito, me encanta, beisnes

    ResponSuprimeix
  16. Que bona!!! Com us cuideu!!!
    Si vols el sandvitx per diumenge millor que el facis dissabte, guanya molt!!! Quan el provis no pararàs de repetir-lo, és boníssim, una temptació!
    Una forta abraçada!

    ResponSuprimeix
  17. Deu ser boníssima, amb la bona pinta que té!!!
    Petons

    ResponSuprimeix
  18. Que bona i que original la trobo i amb la xocolate ainss!!
    Un petonet.

    ResponSuprimeix
  19. M'agrada molt aquesta combinació:)) Un clàssic que ve molt de gust a l'hivern i amb aquestes temperatures!!!
    Tens molt bones propostes.

    ResponSuprimeix
  20. oh¡¡¡¡¡¡¡¡¡ m'encanta aquesta coca

    ResponSuprimeix
  21. I tant que ha de ser-ne de gustosa, no he provat mai aquesta combinació però ha de ser una passada.

    ResponSuprimeix
  22. Què bé que t'ha quedat la coca!! I sí que ho és bona!!
    Jo no em podia creure que una coca amb pastanagues pogués ser tan bona. Ara ja és un pastís "fixo" a casa.
    Petons!

    ResponSuprimeix
  23. Hola M.Angels, guapa tu

    m´encanten els pastissos amb pastanaga, anoto la teva proposta

    mil petonets Susanna

    ResponSuprimeix