diumenge, 22 juliol de 2012

CUIXES DE POLLASTRE AMB SALSA DE PERNIL

Una recepta ben senzilla i amb sabor d'abans: cuixes de pollastre al damunt d'una salsa de color daurat amb bocins de pernil!

Ingredients:

8 cuixes de pollastre
100 g de pernil salat
1 ceba grossa
3 grans d'all
1/4 l de vi negre
1 cullerada de farina
aigua
sal i oli

Passem el pernil, els alls i la ceba per la picadora, sense afinar-los molt, que ens quedin trossets. Ho enrossim en una cassola amb oli i quan la ceba agafi color, hi incorporem les cuixes de pollastre, prèviament salades, i les anem girant, que ens quedin daurades per fora. 
Tot seguit, hi posem la cullerada de farina, ho remenem bé i hi aboquem el vi. Un cop reduït, hi afegim aigua suficient per tal que cobreixi la carn. Ho deixem fent xup-xup una estona, mitja horeta aproximadament, fins que el pollastre sigui ben cuit.

14 comentaris:

  1. senzilla i boniiiiiiiisima recepta.

    ResponElimina
  2. Una recepta molt fàcil de fer amb ingredients habituals a la cuina i deu ser molt saborosa.
    Petons.

    ResponElimina
  3. M'agradaria tenir-ho bò i fet per dinar demà! ;)
    Ha d'estar boníssim!

    ResponElimina
  4. Una recepta senzilla i te de ser molt bona.

    ResponElimina
  5. Això sí que és sorprenent, salsa de pernil. Compro! ha ha. Petons

    ResponElimina
  6. MMMMMMMMMMMMMMMMmmmmmm mare!!! que booo!!!

    ResponElimina
  7. espera't que porto el pa per sucar-lo!!! ;P petonets

    ResponElimina
  8. Una salseta que no em vull perdre!!! que bo tot. petons,

    ResponElimina
  9. Sembla súper senzilla de fer! Ho provaré, té molt bona pinta :)

    ResponElimina
  10. Fantástica recepte !!!
    Una abraçada
    Joan i Sara

    ResponElimina
  11. Ohh quina bona pinta que fan a més el pernil li deu donar un toc molt bo!!!

    Bon estiu!!

    ResponElimina
  12. M'anote aquesta recepta! Quina bona pinta!!!
    Jo sempre les faig amb cervesa, però aquesta és una bona alternativa!!!

    ResponElimina
  13. Un plat per sucar-hi pa sense contemplacions.

    Fantàstic,

    ResponElimina
  14. Torno per dir que avui l'he fet, afegint-hi unes patates... ummm.!!

    ResponElimina