diumenge, 27 de desembre de 2015

GALETES RÚSTIQUES


Aquestes galetones porten de tot: civada, panses, nous i xocolata. Què més es pot demanar?
 
Ingredients:

115 g de mantega
100 g de sucre negre
100 g de sucre blanc
1 ou
125 g de farina
un pols de sal
mitja culleradeta de bicarbonat en pols
mitja culleradeta de vainilla en pols
90 g de flocs de civada
50 g de panses
50 g de nous
50 g de gotes de xocolata negra

Començarem barrejant la mantega a punt de pomada amb els dos tipus de sucre. Tot seguit, hi afegirem l'ou sencer. Hi incorporarem també la farina, la sal, el bicarbonat i la vainilla.
Quan ho tinguem ben barrejat hi posarem la civada, les panses, les nous i les gotes de xocolata.
Deixarem la massa a la nevera mitja hora perquè agafi consistència.
Mentre, escalfarem el forn a 175º i anirem formant les galetes. Farem boles de 3 cm de diàmetre aproximadament i les anirem col·locant al damunt d'una safata de forn folrada amb un full de paper sulfuritzat.
Les courem 12 minuts i, un cop fredes, ja les podrem tastar!

Vaig trobar aquesta recepta al llibre de Lara Hernández Pasión por las cookies, n'hi ha un munt per anar fent! Ella n'hi diu Cowboy cookies!

5 comentaris:

  1. que bones que són les galetes casolanes, i més quan tenen aqeusts aspecte! petons i bon any nou!!

    ResponSuprimeix
  2. ils sont superbes vraiment à croquer
    bonne soirée

    ResponSuprimeix
  3. Què bones!!! ja me'n enduria unes quantes per esmorzar!!

    ResponSuprimeix
  4. Tes cookies sont superbes.
    J'en mangerai avec plaisir.
    Très bonne année et à bientôt

    ResponSuprimeix
  5. Tienen pinta de estar ricas y llenar bastante, estupendo para el desayuno. Un besote.

    ResponSuprimeix