Avui, berenar especial: coca de xocolata amb nous!!!
Ingredients;
150 g de mantega
150 g de sucre de canya
4 ous
150 g de xocolata negra per fondre
150 g de farina d'espelta integral
1 cullerada de llevat de pastisseria
50 g de nous
Començarem blanquejant els ous i el sucre amb les varetes elèctriques.
Mentre, prepararem la mantega i la xocolata en un bol i ho fondrem al bany maria o al microones.
Incorporarem aquesta barreja a la dels ous i el sucre.
Tot seguit, hi afegirem la farina, el llevat i, per acabar, les nous tallades a trossets.
Abocarem la massa en un motllo ben untat amb mantega i folrat amb paper de forn també untat. Courem la coca al forn a 160º entre 45 i 50 minuts. Farem la prova de l'escuradents per saber si està ben cuit i la deixarem refredar abans de treure del motllo.
L'original d'aquesta coca l'he descobert a Retalls de cuina, quan l'he vista no m'he pogut estar de provar-la, boníssima!!!
Que rica se ve :) me pido un trocito para desayunar mañana. Un beso
ResponEliminarecetas de una gatita enamorada