dimecres, 28 de desembre de 2016

PASTÍS DE GALETES AMB TRUFA



Aquest és un pastís molt popular a la xarxa i molt senzill de preparar, ideal per fer amb els nens i cruspir-se'l per berenar qualsevol dia d'aquestes festes!!!


Ingredients:

un paquet de galetes rectangulars
100 ml de llet

Per a la trufa:
250 ml de nata per muntar
150 g de xocolata negra de cobertura

Per a cobrir el pastís:
50 g de xocolata negra de cobertura
50 g de xocolata blanca de cobertura

Començarem preparant la trufa: posarem la nata a escalfar en un cassó al foc i quan estigui a punt de bullir hi afegirem els 150 g de xocolata negra. Ho deixarem refredar una estona a la nevera, entre una i dues hores. Llavors muntarem la trufa amb les varetes elèctriques.
Mentre, folrarem un motllo rectangular tipus cake amb paper film tot procurant que sobresurti del motllo.
Al fons hi disposarem una capa de galetes remullades lleugerament amb la llet i al damunt, una capa generosa de trufa. Continuarem alternant una capa de galetes, una de trufa, etc. Acabarem amb una capa de galetes.
Deixarem una estona el pastís a la nevera perquè agafi una mica de consistència. 
A l'hora de decorar-lo, el cobrirem amb 50 g de xocolata negra desfeta al bany maria i l'acabarem amb uns encenalls de xocolata blanca.

2 comentaris:

  1. De debò t'ha quedat molt bò, ha d'estar bonisim, qui es pot resistir?
    Et desitjo que l’any nou 2017, us sigui pròsper i ple de felicitat. Petons i Bon Any Nou 2017

    ResponSuprimeix