dissabte, 19 de novembre de 2016

COCA D'AMETLLA I XOCOLATA

Una coca que es desfà a la boca, amb una combinació que a casa ens encanta: ametlla i xocolata!

Ingredients:

100 g de xocolata fondant
100 g de farina d'ametlla
100 g de mantega
100 g de sucre
 4 ous
2 cullerades de llevat tipus Royal

Primerament, desfarem la xocolata i la mantega al bany maria o al microones.
A part blanquejarem els rovells i el sucre en un bol amb les varetes elèctriques. A aquesta barreja hi afegirem la xocolata i la mantega que haurem desfet abans, i la farina d'ametlla. També hi incorporarem el llevat.
Acabarem embolcallant-hi les clares muntades a punt de neu ben fort.
Abocarem la massa en un motllo untat amb mantega i folrat amb paper de forn també untat i courem la nostra coca a 180º durant 40 minuts.


2 comentaris:

  1. 100 grams de cada ingredient! Interessant i fàcil de recordar: m'encanta!! :)
    Bona setmana

    ResponSuprimeix
  2. il est bien tentant, bravo
    bonne journée

    ResponSuprimeix