El temps d'hivern ja es va acostant i notem esgarrifances de fred quan sortim de casa. Això fa que el nostre cos necessiti algun dolç que ens proporcioni escalforeta. Res millor que una mica de xocolata, i si és en forma de brownie i barrejada amb formatge, el fred ni el sentirem!
Ingredients:
Per a la barreja de formatge:
125 g de mató
75 g de formatge tipus Philadelphia
30 g de sucre
1 ou
60 ml de nata líquida
20 g de farina
un pols de vainilla
Per al brownie:
100 g de mantega
150 g de xocolata negra fondant
3 ous
100 g de sucre
un pols de vainilla
75 g de farina
Es passen per la batedora tots els ingredients per fer la barreja de formatge. Es reserva aquesta massa.
Per altra banda, es comença a preparar el brownie de xocolata tot desfent la mantega i la xocolata al microones o al bany Maria.
A part, es baten bé els ous amb el sucre fins que quedin ben escumosos. A continuació, s'hi incorpora la xocolata desfeta amb la mantega, la vainilla i la farina.
Es folra un motllo quadrat d'uns 20 cm amb paper sulfuritzat i s'unta amb mantega. Al fons, s'hi aboca la preparació de xocolata i al damunt, la de formatge. Amb una cullera es barregen les masses per tal que quedin uns dibuixos ben vistosos quan el brownie sigui cuit i l'anem tallant.
Finalment, es cou al forn a 200º una mitja horeta, tot vigilant que no es cremi de dalt. Un cop cuit, es va tallant a quadradets.
Aquesta delícia la vaig veure al bloc de Rosa la golosa i no em vaig poder resistir a fer-la per als de casa!
M'encanta la combinació dels colors i el formatghe philadelphia hi ha de quedar molt bé.
ResponEliminaPetons
que brownie tan original, debe estar riquísimo! un beso
ResponEliminaSolo tengo una cosa que decir ante este postre....¡¡ESPECTACULAR!!. Me quedo con la receta, besicos
ResponEliminaAra entenc perquè a mi el fred sempre m'ha agradat. Si m'ofereies un tallet d'aquesta delicia tan bona estic disposada a patir el fred que vulguis!
ResponEliminaEl brownie amb formatge és més que un simple brownie, dono fè ;)
Petons!
Me encanta este tipo de mezclas, desde luego no dejan a nadie indiferentes...
ResponEliminaBesos.
que buena pinta tienen estos brownies besos
ResponEliminaAquest el provo seguríssim! Els meus dos pastissos preferits en un! uff, si és que se'm fa la boca aigua!!
ResponEliminaPetonets!
uh! que bonic! i quines ganes de fer-li una mossegada...tens raó que ara el fred es comença a notar, i especialmetn avui, que encara que el Sol sigui molt bonic, la cara comença a gelar-se...
ResponEliminaPetons!
Quina bona pinta que té aquest brownie! no m'estranya que no et poguessis resistir! petonets
ResponEliminaCaray qué brownie más original y cremoso con el queso. besitosss
ResponEliminaHa d'estar boníssim!! M'agrada molt la combinació de xocolata i formatge!
ResponEliminaASSIM NÃO DÁ PARA RESISTIR, ESTÃO LINDOS.
ResponEliminaBOA SEMANA
BESOS
Mare meva, has unit dues temptacions en un sol pastís, brutal!
ResponEliminaPetonets
Sandra
Hola M.Àngels,
ResponEliminaDoncs els de casa debien estar molt contents amb aquest brownie, almenys jo ho estaria. Ha de ser boníssim. Una bona fussió!
Una abraçada!
Uau!!Menuda tentacion....la vista no puede ser mas buena,se ve irresistible.
ResponEliminaBesets.
Bona recepte!!!la provarem sens dubte, las coses fetes a casa son las millors. Un peto.
ResponEliminaBueno otro brownie más para la lista,me parece una combinación brutal.
ResponEliminaMe lo quedo.
Un beso
Molt tentador aquest brownie, que bo!!!!
ResponEliminaQuina bona combinació!!! Queda molt temptador aquest brownie, no sé si podré resistir-me a no fer-lo... petons,
ResponEliminaQuè bo! Al principi veia extrany el formatge amb la xocolata però vaig tastar una cobertura així i em va encantar. En brownie ha d'estar encara millor!!
ResponEliminaMolts petonets!
Fa temps que tinc pendent provar una recepta molt semblant, ara tu me l'has fet recordar. Queda boníssim i amb la barreja de colors molt vistós.
ResponEliminaAi va!!! aquest brownie si que no li faria cap lleig!! mmmm amb formatge ufff no m'ho ensenyis això!!! jajaj petons
ResponEliminaMolt original!
ResponEliminama che spettacolo questo piatto! complimenti!!!!!!!!
ResponEliminaQue colores tan bonitos tiene, me gusta mucho el corte y seguro que esta de muerte. :)
ResponEliminaComo me gusta esta combinación, tanto que mi entrada anterior era precisamente un brownie cheesecake con plátano y maracuya, jeje. Es un pastel que tiene muchas posibilidades y es delicioso.
ResponEliminaBicos
Que rico¡¡ y una buena combinación, este brownie todavía no lo he hecho, me lo apunto¡
ResponEliminaum, que pinta mas tremenda, y que colorido, debe de estar riquisimo
ResponEliminasensacional hice uno hace poco muy parecido y me gusto mucho la combiancion!
ResponEliminaAcabo de conèixer aquest bloc. Felicitats, és una mina! Aquesta recepta me l'apunto per fer, ja ho crec!
ResponEliminaÒstres, quina combinació més original. M'encanta tant per la vista com al paladar. L'he de provar!
ResponEliminaPetonets!
Anna
Els ingredients que porta el pastís són boníssims. Té un aspecte fantàstic, prenc nota ehh!?? Es veu sencill de fer.
ResponEliminaPetons!!
Moltes vegades he fet brownies, pero amb formatge? no se m' hauria acudit, ha de ser una barreja deliciosa!
ResponEliminaQue bona combinació i que irresistible que es veu.
ResponEliminaHace algún tiempo vi este tipo de brownies con queso y me maravilló, ahora que lo he vuelto a ver me ha caido la baba! Me lo anoto, gracias!!!
ResponEliminaMuaaaaaaaa
Una fussió de pastís de xocolata i de brownie, ha de ser ben bo.
ResponEliminaPetons.
Hola guapa tu
ResponEliminanena ja he sopat però una mossegada li donaria ambels ulls tancats, hummm
anoto la teva proposta
mil petonets Susanna
MÀngels, el vaig fer el mateix dia que el vas publicar i és MOLT BO!!!!! Tot i que la textura és més de pastís de formatge que de brownie, no?
ResponEliminaGràcies per compartir la recepta!!
Ahir el vaig tastar, perquè la meva germana el va fer per celebrar l'aniversari d'en Pau, que feia 6 anys! Boníssim!!!!
ResponEliminaque combinación más buena, habrá que probarlo. Un peto
ResponElimina