diumenge, 18 de març de 2018

COCA DE XOCOLATA SENSE GLUTEN


Una coca ben senzilla per als celíacs, la típica coca de iogurt però amb molta xocolata, que torna a venir fred!

Ingredients:

3 ous
1 iogurt
2 mides de farina d'arròs (agafant com a mida l'envàs de iogurt)
1 mida de farina de fajol
2 mides de sucre negre
1 mida d'oli de gira-sol
1 sobre d'impulsor
180 g de xocolata negra sense gluten 


Començarem desfent la xocolata al bany maria o al microones. Mentre, blanquejarem els ous sencers amb les dues mides de sucre. 
Tot seguit, hi afegirem el iogurt i els dos tipus de farina a intervals. Després hi abocarem la mida d'oli i la xocolata desfeta. 
Finalment, hi barrejarem l'impulsor.
Disposarem la massa en un motllo rectangular tipus cake que haurem folrat prèviament amb paper de forn ben untat amb mantega.
Courem la nostra coca al forn, a 180º entre 45 i 50 minuts.

Cap comentari:

Publica un comentari