dilluns, 17 de maig de 2010

GALETES BRETONES


No hi ha res en el món que es pugui comparar amb els ulls d'un infant quan aprèn una cançó, sobretot si la lletra explica una història com la d'Anna de Bretanya, la duquessa dels  bretons que calça esclops com els seus vassalls i que es convertirà en la reina de França gràcies a la màgia:

Si n'hi havia una duquessa que portava esclops
i als vassalls visita feia amb esclops, din, don, dondeta.

Amb tres capitans es troba tot portant esclops
que li donen com a ofrena un petit ram de berbena.

Si floreix sereu la reina tot portant esclops.
Sota un raig de lluna plena ja és florida la berbena.

Els bretons ploren de pena tot portant esclops,
han perdut la gran duquessa amb esclops, din, don, dondeta.

I per tal que als nens bretons els marxi la pena d'haver perdut l'Anna de Bretanya, va molt bé oferir-los unes quantes galetes de mantega. De seguida tornen a somriure!


Ingredients:

250 g de farina
100 g de sucre blanc
50 g de sucre negre
mig sobre de llevat Royal
60 g de mantega salada
1 ou
2 cullerades de llet
50 g de xocolata de cobertura

En un bol, es forma un volcà amb la farina, els sucres i el llevat. Al mig s'hi posa la mantega tallada a bocins, l'ou sencer i la llet. Amb una forquilla es van aixafant i barrejant aquests ingredients humits i s'hi van incorporant els secs amb les mans fins que queda una massa compacta. Es deixa reposar una estona a la nevera. Tot seguit, s'estira la massa amb un corró i se'n fan discs d'uns 5 cm de diàmetre que es van col·locant en una safata folrada amb paper de forn. Es pinten amb ou i es couen uns 15 minuts a 200º. Quan s'han refredat es decoren amb xocolata desfeta.

16 comentaris:

  1. Que chulas te han quedada, para ponerse a comer y no parar!
    Y pan no parar de llorar la cancioncilla ... pero bueno, como tú dices; nos alegraremos con las galletas ...
     Besitos.

    ResponSuprimeix
  2. Ohhhhhh quina delícia, t'han quedat fantàstiques, felicitats.
    Petonets

    ResponSuprimeix
  3. Aquestes galetes bretones ... i les de més avall amb xocolata estan irresistibles. M'apunto la recepta per fer el més aviat possible.

    ResponSuprimeix
  4. Que bones aquestes galetes, a casa segur que els i agradarien, les deixo a pendents, la cançó molt original llàstima que no m'imagino la tonada.

    Petons

    ResponSuprimeix
  5. Fem un canvi, tu agafes pa de pessic i jo galetes, Fet?
    Ptns

    ResponSuprimeix
  6. Ahir fullejant un llibre de cuina, vaig trobar aquesta recepta, vaig pensar que com tinc mantega salada morta de riure a la nevera que la faria, que bé que les hagis fet tu, així puc veure el resultat i semblen estupendes. T'han quedat de fàbula.

    ResponSuprimeix
  7. Un parell de galetes d'aquestes per berenar i tens energia per tot el dia! Cruixents i amb el toc de xocolata, mmm.....

    ResponSuprimeix
  8. Caram! Que bé que t'han quedades aquestes galetones bretones!!!

    Ara m'estic fent fan de les receptes de galetes i la teua té ja un espai reservat. Que booo!

    ResponSuprimeix
  9. Ooooooooh!! T'han quedat genials!! Te n'agafo un parell per esmorzar. :p
    Petons!

    ResponSuprimeix
  10. Mariàngels,
    Una història entranyable per a uns dolços que han de ser deliciosos.
    Una abraçada

    ResponSuprimeix
  11. uaaaaaaaaaaaaaauuuhhhhhh! quina pinta aquestes galetes! Nenes amb tants blocs de cuina i tantes receptes estupendes tinc la "operación bikini" aparcada! Aquesta recepta cau d'aquí poquet per fer-la amb els nens!

    ResponSuprimeix
  12. UUUAAAAAUUU, que boniques!, puc?, gràcies!

    ResponSuprimeix
  13. Des biscuits bien réussis.
    j'aime beaucoup.

    ResponSuprimeix
  14. A mi em dones una galeta da'questes i et farè un somriure d'orella a orella!!!!

    Petons

    ResponSuprimeix
  15. La cuina de l'estany: si vols la música de la cançó, te la puc enviar!

    Neus: t'imagines si arriba un dia en què sigui possible intercanviar el menjar de debò? Em faria tanta il·lusió!

    Mercès (totes dues): per a vosaltres totes les galetes que vulgueu!

    El Oteador: a mi les galetes em porten pel camí de...l'alegria!

    Gemma: en el meu cas, les galetes i, sobretot la xocolata funcionen com un motor per passar la tarda. T'ho ben asseguro!

    Josep: t'asseguro que la mainada s'aprèn ràpidament la cançó, i més si s'acompanya amb galetes.

    Xavier: gràcies per reservar un espai per aquestes galetes!

    Marta: ja costa, ja, l'operació biquini. Em sembla que s'haurà de quedar en operació banyador, per anar tapant, ja m'entens.

    Dolorss: A riure i somriure, que fem salut!

    Goyi: te aseguro que estas galletas alegran el día!

    Carmen: gràcies pel comentari!

    La cuina vermella: segur que a vosaltres aquestes galetes us sortiran espectaculars!!!

    Nadji: gràcies pel comentari!

    ResponSuprimeix
  16. que bones aquestes galetes.. din, don, dondetes...
    Un a abraçada

    ResponSuprimeix