diumenge, 25 de maig de 2014

BLANQUETES DE POLLASTRE MARINADES

Un sopar lleuger i molt gustós!

Ingredients:

16 blanquetes de pollastre
12 cullerades grans d'oli
3 cullerades grans de vinagre de Mòdena
sal
pebre 
1 cullerada gran de sajolida
1 culleradeta de pebre vermell dolç

En primer lloc, salarem i empebrarem les blanquetes. Les col·locarem en el recipient on les voldrem marinar.
En un bol prepararem una vinagreta amb amb l'oli i el vinagre. Hi afegirem el pebre vermell i ho batrem bé, que quedi ben barrejat. Abocarem aquest líquid al damunt de la carn fins que quedi ben untada. Finalment, l'empolsarem amb sajolida picada.
Ho deixarem a la nevera entre 3 i 4 hores com a mínim. Si es vol, es pot preparar avui per demà.
A l'hora de cuinar, fregirem les blanquetes a la paella fins que siguin ben rosses.
Acompanyades d'un bon pa amb tomàquet, tindrem un sopar ben saborós!


6 comentaris:

  1. El pollastre marinat m'encanta. T'ha quedat molt bé :)
    Marta

    ResponSuprimeix
  2. Em sembla una molt bona aportació el deixar-les marinar, Enriqueix el sabor final del plat.
    Una abraçada.

    ResponSuprimeix
  3. Me'n faria farts i no em cansaria!! Ha ha ha. Que bones!

    ResponSuprimeix
  4. ben gustoses i bones segur que ho són, m'encanta el menjar especiat! a casa segons com em diuen que em passo... !

    ResponSuprimeix
  5. Respostes
    1. La sajolida és una herba que combina molt bé amb el pollastre, sobretot quan es fa a l'ast. En castellà es diu "ajedrea"

      Suprimeix