dissabte, 30 abril de 2011

TORRADES AMB VERDURES I PATÉ D'OLIVADA


Fa uns dies vam rebre amb molta alegria el lot d'exquisideses que l'empresa Degustam va sortejar a través del Blog de cuina de la Dolorss.
Un dels productes era una paté d'olives negres de la casa Mallafré. Simplement untat amb torrades ja era una delícia, però vam decidir provar-lo amb un cobrellit de verduretes al damunt. 
Aquesta Pasqua els càntics del Gloria in excelsis han ressonat a casa nostra!

Ingredients:

xapata
paté d'olives negres
1 ceba tendra
2 alls tendres
2 tomàquets
100 g d'espinacs
comí
un raig de vi blanc
sal i oli

Es posen a coure la ceba i els alls, tallat tot a trossets, en una paella amb oli. Quan això agafa color, s'hi aboca un raig de vi blanc i quan s'ha reduït, s'hi afegeixen els tomàquets tallats a quadradets. Quan la paella va quedant seca de suc s'hi posen els espinacs trossejats i es deixen uns minuts al foc, que es beguin l'aigua. Finalment, s'hi posa sal i un pols de comí.
Es talla la xapata a llesques fines i es torren. S'unten amb un bon paté d'olivada i s'hi disposa la barreja de les verdures. Se serveix calent.



25 comentaris:

  1. M'agrada molt el paté d'olivada i aquestes torrades me les menjaria de dues en dues.
    Enhorabona pel premi.
    Petons.

    ResponElimina
  2. Qué buenas...para una cenita tienen que sentar maravillosamente...
    Besitos

    ResponElimina
  3. Que delicia!!.....estas tostaditas son sanas y deliciosas!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  4. Qué pinta tiene!!!Es una receta sencilla pero muy auténtica. Habrá que probarla.
    bsos

    ResponElimina
  5. Quina delicia de torrada, de verduretes de temporada que es del que cal gaudir. Molt bona recepta. Petons i bon diumenge.

    ResponElimina
  6. Quines torradetes més xules!! M'encanten!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  7. M´graden molt les tostes variades i d´aquesta manera encara més, petons guapa!)!

    ResponElimina
  8. Hola,
    Quina torradeta més bona! Amb un gotet de vi que bona ha d'estar... Les fotos son molt maques, es veuen tan bé els colors!! Es que fins i tot la primavera ens anima les fotos!!! Petonets

    ResponElimina
  9. Tus tostadas tienen unos colores muy apetitosos.
    Un saludito

    ResponElimina
  10. Unas tostadas de categoria,perfectas para cualquier ocasion....que agusto se come asi.
    Besets.

    ResponElimina
  11. Només mirar aquestes torrades ja és un plaer... imagino el que deu ser tastar-les...

    ResponElimina
  12. Proposta apuntada per a un pica-pica ben acolorit!

    ResponElimina
  13. Unes molt bones torrades!!! Bona setmana!

    ResponElimina
  14. Que ricas estas tostaditas. gracias por tu comentario en el blog. ya había visitado el tuyo pero no se por qué no me había hecho seguidora, con la de cosas buenas que veo por aquí. Me quedo!
    Besitos...

    ResponElimina
  15. Aquesta torrada està dient "menja'm, menja'm"

    (disculpa meu mal català, però és que estic aprenent)

    Un petó.

    ResponElimina
  16. Quina bona pinta que fan aquestes torradetes. Segur que el paté aquest d'olives bordaba la recepta amb les verduretes!! Aquesta me l'apunto encara que el meu paté no serà el mateix...

    Molts petonets!!

    ResponElimina
  17. Mare meva ja s'hem fa la boca aigua ¡¡¡¡¡¡¡¡¡... Quina cosa més bona que deu ser: Per picar o per un sopar informal es ideal:
    Petons

    ResponElimina
  18. Unes torrades boníssimes Mª Angels!!! fàcils però amb un aspecte ben vistós!! m'encanten!!
    Molts petonetsss

    ResponElimina
  19. Quina sort haver guanyat aquest premi, je je je...
    No m'estranya que us cantessin Glòries, les torrades tenen una pinta sensacional!

    ResponElimina
  20. Ummmmmmmmmmmm esa tostada me esta diciendo comemeeeeeee ,tendre que probar ese pate de aceitunas negras seguro esta de vicio.
    El bacalao te ha quedado espectaculaaaaaaaaaar.
    Bicos mil wapa.

    ResponElimina
  21. Enhorabona pel premi, quina gràcia vos he imaginat cantant el Glòria, je,je. Fa bona pinta. Una abraçada

    ResponElimina
  22. En agrada molt el paté d'olivada, però no sé perquè no acostumo a comprar-ne, a vegades amb alguna fira... També he pensat de buscar alguna recepta i fer-lo jo mateixa, no sé.
    Per cert, l'any passat, que vaig plantar les maduixes en van fer molt poques, però aquest any (són les mateixes, ja que es regeneren i no s'han mort a l'hivern) estan fantàstiques, molt més grosses i amb molta més producció. Recorda que no volen molt sol, són més aviat ombrívoles, això també influeix.
    Petons

    ResponElimina
  23. Qué rica tostada, también me ha encantado el pan de San Jorge o pá de Sant Jordi. Habrá que probarlo. Me alegro te hayan gustado las magdalenas. Besos mil y gracias

    ResponElimina
  24. Només aquest pa, ja mereix que se li faci l'onada. I si a més li poses per sobre aquests ingredients ja és per fer el tsunami després d'assaborir-lo.

    ResponElimina
  25. A vegades cota trobar un plat per fer als amics vegetarians, amb aquestes torrades segur que triomfes!

    ResponElimina