Aquestes xapates estan a punt de convertir-se en el nostre pa de cada dia a casa meva. Les vaig veure al blog de l'Eva de Ma petite boulangerie i no parem de fer-les i de menjar-les, com no pot ser d'altra manera!
Ingredients:
350 ml d'aigua
50 ml d'oli
10 g de sal
450 g de farina
50 g de farina de sègol
7 g de llevat fresc
Es posen els ingredients a la panificadora seguint l'ordre de la recepta. Es connecta el programa 11 (el que amassa i lleva) durant 20 minuts. Tot seguit s'aboca la massa en un bol gran i es guarda a la nevera tota la nit. L'endemà es va tallant la massa, que haurà doblat el seu volum, i es formen les peces de la mida que desitgem. Es van col·locant en una plata de forn que haurem folrat amb paper sulfuritzat. Es deixen llevar entre 30 i 45 minuts més. S'empolsen amb farina i es couen entre 15 i 20 minuts a uns 190º.
Ja es veu que hi teniu la mà trencada!. Us han quedat perfectes!
ResponSuprimeixJo també les veig perfectes, fan molt de goig.
ResponSuprimeixPetons.
Quina traça noia...jo tot just hi estic entrant en això del pa i m'agrada però necessito rodatge!Els teus pans tenen un aspecte de mà que en sap...A reveure!
ResponSuprimeixPerfectes xapates, que bones, mai n´he fet, agafo la recepta i m´animo. Bon diumenge, petons.
ResponSuprimeixQuins xapates!!! Us han queda't fantàstics...
ResponSuprimeixQuina monada!! Els provarem de fer que tenen una pinta fantàstica!
ResponSuprimeixPetons
Sandra
Tenen raó la Glòria i la cuinera betuliana: us surten de nota!! :O
ResponSuprimeixesto es pan de chapata en pequeñito no
ResponSuprimeixmmmmmmmmmmmmm...che buono!!!!!baci e buona domenica!!!!
ResponSuprimeixPERFECTASSS, LAS CHAPATITAS TE QUEDARON CLAVADAS, HIJA, BESITOS
ResponSuprimeixQue maques us queden! És nota que ja hi teniu força pràctica.
ResponSuprimeixPTNTS
Dolça
Fa molts dies que no faig pa i ja en tinc mono, però és que tinc tan poc temps... a veure si m' hi poso amb aquestes xapates tan bones.
ResponSuprimeixQue bien te han quedado, parece propiamente de panadería de lujo.
ResponSuprimeixFeliz semana
Quina pinta de xapatetes.
ResponSuprimeixAl final em tindre que comprar la panificadora.
Guardam una......
Petonets
Nena, quines xapates més boniques et queden! No hauràs anat a la fleca de la cantonada? perquè són perfectes! Ui, li tinc unes ganes a arreplegar una panificadora!
ResponSuprimeixUna forta abraçada!
Hola,
ResponSuprimeixNo m'estranya que no paris de preparar-les!! A la foto es veuen molt bé la pinta que tenen!!! Petonets
No m'estranya que sigui el pa vostre de cada dia!!! tenen una pinta que no cal dir res més!!! petó
ResponSuprimeixJopeta nena,te han quedado perféctas....sábes que no me atreví aún hacerlas y en casa les gusta..pero mira son de esos panes que me dan respeto.he de animarme.Te felicito.
ResponSuprimeixUn beso
L'última foto ens diu, sense cap mena de dubte, com aquestes els pans de rics. Menuts entrepans que em faria amb ells.
ResponSuprimeixHola guapa tu
ResponSuprimeixquina bona pinta, anoto la proposta,...
mil petonets Susanna
tienes un diploma en mi blog
ResponSuprimeix¡ Qué bons !
ResponSuprimeixTens un premi per recollir el nostre blog.
Un petó.
Sara
m'encanta tot el que sigui pa, això sí, tot i que el faig jo sempre, mai em queden els pans tan ben formats com els vostres! :)
ResponSuprimeixuna salutació,
Prometen! M'apunto la receptar per fer-la. Quan la faci, ja explicaré com m'han quedat al bloc que acabo d'inaugurar : Pim, pam..., pa! (http://pimpampa.blogspot.com)
ResponSuprimeixAh! Us afegeixo a la meva llista de blocs preferits. Fins aviat!
Acabo de descubrir tu blog a través del de Ana Sevilla y me encantan tus recetas!! Estas chapatas están diciendo "cómeme"!! En cuanto pueda, las pruebo. De momento, me he hecho seguidora de tu blog y te voy a añadir al mío para seguirte de cerca.
ResponSuprimeix(http://colometacuinereta.blogspot.com/)
Un petó.
Ohh, que pinta tan estupenda tienen esas chapatas, que bien me vendría una ahora para la cena.
ResponSuprimeixBicos
jo, si al final me voy a tener que comprar la panificadora. Estas mini chapatas tienen una pinta tan fantástica!! y hoy me hubiera venido de perlas porque hemos comido sin pan por no ser previsores....
ResponSuprimeixJo tampoc pararia de menjar-ne, perquè es veuen tan bones !!! Sembla que la seva flaire arribi fins a casa!!! I és que sóc tan panarra...
ResponSuprimeixPetons