dimarts, 19 de maig de 2015

PA DE PESSIC DE QUEFIR


De tant en tant, ens agrada berenar una coca ben flonja, com aquesta, amb quefir incorporat, una delícia!

Ingredients:

130 g de mantega
200 g de sucre
3 ous
200 ml de quefir
250 g de farina amb llevat incorporat
mitja culleradeta de bicarbonat en pols
1 culleradeta d'extracte de vainilla
sucre fi per decorar

Per començar batrem el sucre amb la mantega a punt de pomada fins que ens quedi tot ben barrejat. Aleshores, hi anirem afegint els ous d'un en un. Tot seguit, hi incorporarem la farina i el bicarbonat intercalant-ho amb el quefir.
Finalment, hi afegirem l'extracte de vainilla.
Abocarem la massa en un motllo i la courem al forn a 180 uns 50 minuts.
Quan estigui ben cuit (farem la prova de l'escuradents) el deixarem refredar i el cobrirem amb sucre fi.

6 comentaris:

  1. Habra que probarlo, se ve delicioso.

    Un petonet

    ResponSuprimeix
  2. a mi el kefir m'agrada moltíssim!! també la provaré!! :-)

    ResponSuprimeix
  3. Quina motlla!! Ara mateix en prenc un tall pel café!
    Petons
    Palmira

    ResponSuprimeix
  4. Sí que sembla una delícia. El provaré.
    Una abraçada,
    Júlia.

    ResponSuprimeix
  5. quina bona pinta!! no sabia que es podria utilitzar kefir! bona idea! jo en consumeixo de vegades! m'apunto la proposta! petons

    ResponSuprimeix
  6. Oh! que esponjós es veu! li hauré de fer amb meu marit que és devorador, en el bon sentit, del quefir... bon cap de setmana!

    ResponSuprimeix