dimarts, 21 de juny de 2016

BUNDT CAKE DE XOCOLATA I AMETLLA



Avui em venia de gust alguna dolcesa de xocolata, he agafat la meva llista de"pendents" i m'hi he posat!

Ingredients:

160 g de mantega o margarina
200 g de xocolata negra per fondre
150 g de sucre negre
4 ous
75 ml de nata per muntar
150 g de farina de kamut
50 g de farina d'ametlla
10 g de llevat tipus Royal

Posarem a desfer la mantega juntament amb la xocolata al microones. Mentre, blanquejarem els ous amb el sucre.
Afegirem la barreja de xocolata i mantega a la dels ous i el sucre i ho mesclarem suament. Tot seguit, hi incorporarem la farina de kamut i la d'ametlla. També hi posarem la nata i, finalment, el llevat.
Abocarem la massa en un motllo de bundt cake ben untat amb oli i enfornarem el nostre pastís a 170º durant 40 minuts.
El treurem del forn i comptarem 10 minuts abans de desemmotllar-lo.

Aquesta meravella l'he trobada a webos fritos, un blog ben ple de grans propostes!

4 comentaris:

  1. Hola M.Angels
    Molt bona suggerencia pero tinc un dubte, el kamut te gluten?

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Hola Judith, sí que conté gluten, el faig servir perquè com que és un blat molt antic, no és híbrid i no produeix alèrgies. A casa ens agrada molt i com que per sort ningú no és celíac, el faig servir com a substitut de la farina de blat habitual.

      Suprimeix
  2. Uhmmm...delicioso!
    Muchas gracias por la receta!
    http://www.manipulador-de-alimentos.es/examen

    ResponSuprimeix
  3. M'encanta aquest bundt, i fer servir kamut és molt bona idea!
    Ptnts
    Glòria

    ResponSuprimeix