dimarts, 8 de març de 2011

PANETS MULTICEREALS


Uns panets plens de sabor per a un esmorzar consistent, a casa ningú no s'hi pot resistir!

Ingredients:

340 ml d'aigua
1 culleradeta i mitja de sal
40 g de sucre negre
20 g de mantega
450 g de farina
100 g de farina de sègol
50 g de sèssam
50 g de flocs de civada
8 g de llevat sec per a pa
un grapat de pipes pelades
oli

Es posa l'aigua, la sal, el sucre, la mantega, les farines i el llevat a la cubeta de la panificadora. Es torren lleugerament el sèssam i la civada en una paella amb oli i s'afegeixen a la resta d'ingredients. Es connecta el programa 11 (el que amassa i lleva) i quan està (una hora i mitja) es treu la massa, es posa sobre una superfície enfarinada i es van formant els panets que es van col·locant en una plata de forn que haurem folrat amb paper sulfuritzat. Es pinten amb oli i s'empolsen amb pipes pelades. Es deixen reposar una horeta i es couen entre 15 i 20 minuts a uns 190º.


22 comentaris:

  1. Uns panets de llibre!, quin bé de déu... Em torno a imaginar amb pijama esmorzant a casa teva aquests panets amb la "dolcesa" que tú vulguis...o saladet... llastima la línia 3`no arriba a Girona... Una abraçada!

    ResponElimina
  2. Jo tampoc em podria resistir... Amb el que m'agrada el pa, més fet a casa, més encara si són panets per esmorzar i molt més si porten sègol.. i a sobre li poses els cereals.. SUBLIMS! Petonets

    ResponElimina
  3. Que bueno es el pan y más recién hecho , te ha quedado de lujo con los cereales.
    besossssss

    ResponElimina
  4. Lucen muy rico, con un poquito de mantequilla me encantarìa probar uno.
    un besito,

    ResponElimina
  5. Els panets enriquits amb llavors m'encanten, queden super gustosos. Són els panets perfectes per l'entrepà d'anar d'excursió, je je je...

    ResponElimina
  6. Van perfectes pel meu esmorzar !!!!!!!!!!!!
    És una pena que la pantalla de l'ordinador no tingui un dispensador automàtic, ara em podria estar menjant un d'aquests.
    Petonets

    ResponElimina
  7. Ara mateix me’n menjaria un parell, un amb farciment salat i l´altre amb dols per postres.
    Petons

    ResponElimina
  8. M'agrada molt el pa! i també fer-lo!!! m'emporto aquests panets ràpidament!

    ResponElimina
  9. M'agrada el pa amb diferents farines, t'han quedat uns panets per menjar ben a gust.
    Petons.

    ResponElimina
  10. Nyam, nyam! Jo me'ls puc endur per berenar?
    Petonets!
    Sandra

    ResponElimina
  11. Noia què bons!! T'han quedat tan bonics que fa pena menjar-se'ls! Bé, rectifico, ve molt de gust menjar-se'ls!! :P

    Molts petonets!! :)

    ResponElimina
  12. Quina bona pinta!!! efinitivament ens hem d'animar a fer pa JA.
    una abraçada

    ResponElimina
  13. Unos panecillos para disfrutar...no hay nada mejor que el pan recien hecho.
    Besets.

    ResponElimina
  14. Quant sento aquella frase que diu; és més bo que el pa... per alguna cosa serà.
    Que vagi de gust¡¡ :-D :-D :-D

    ResponElimina
  15. Cada cop que veig els vostres resultats, més m'acosto a la panificadora...
    Preciosos

    ResponElimina
  16. Molt macos, en serio. Jo l'any que bé m'hi poso amb el tema panificadora :S

    ResponElimina
  17. Crec que ni jo m'hi resistiria a un esmorzar així, me'ls imagino amb un tall de formatge de cabra ummm deliciosos!!

    ResponElimina
  18. Estupendo! Tratándose de pan, me gustan todos (creo...)
    Besotes

    ResponElimina
  19. Hola guapa tu

    hummm, estic boixa pels pans, i aquest està de mort

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  20. Quins pans més bons has fet,se veuen una delicia,
    mil petonets i bon cap de setmana.

    ResponElimina
  21. No m´extranya, són irresistibles, amb una mica de mantega i melmelada de la bona, o mab una mica de pernil mmm, ja els puc imaginar, m´apunto la recepta que no es pot perdre i ja et comentaré si he trriomfat.
    una abraçada

    ResponElimina