Tot i que aquestes calors no conviden gens a engegar el forn, he decidit fer un sacrifici i provar aquests brioixos que vaig veure ja fa temps al blog Las recetas de mamá amb una altra forma, tot s'ha de dir.
La suada ha valgut la pena!
550 g de farina
200 ml de llet
85 g de sucre
1 culleradeta de sucre amb vainilla
un pols de sal
125 g de mantega
2 ous petits
25 g de llevat fresc
Es posen els ingredients a la cubeta de la panificadora tot seguint aquest ordre: sucres, sal, mantega a trossos, ous, llet, farina i llevat. Es connecta el programa 11 (el que amassa i lleva) durant 30 minuts. Es deixa la massa a la cubeta tapada durant una hora perquè llevi. Es treu la massa i es treballa una mica. Es divideix en 24 parts iguals. Es formen els brioixos en forma de llaç, es pinten amb mantega fosa i s'empolsen amb sucre. Es disposen en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i es deixen reposar fins que doblin el volum. Finalment es couen al forn durant 15-20 minuts a 220º.
¡Qué pinta tienen!, deliciosos.
ResponSuprimeixbesitos
Ya creo que ha valido la pena, deliciosos.
ResponSuprimeixBesos
Quina forma tan maca i curiosa aquests llaçets, no els havia vist mai. :)
ResponSuprimeixJo m'arriscaria i de fet em penso arriscar a encendre el forn i degustar aquests brioxos per esmorzar.
ResponSuprimeixQuina bona pinta amb aquesta forma, i ben ensucradets.... ja començo a llepar-me els dits ;)
Ostres quina pinta més bona que tenen aquest llaços. Amb un bon café ideal per esmorzar i amb una mica de xocolata un berenar deliciós.
ResponSuprimeixPetons
Desde luego que ha merecido la pena..... hasta a mi me están entrando gana de hacerlos...
ResponSuprimeixBesos
Mi horno tampoco cierra en verano,en casa les gusta lo casero y a mi hacerlo...estos bollos así con esa azuquitar en casa les encantará.
ResponSuprimeixTiene una pinta requetericass ;))
Un beso
QUE ESPONJOSOS SE VEN, Y LA FORMA ME ENCANTA, UN BESITO
ResponSuprimeixque buenos para el desayuno.y caseros,que en casa ya no entran bollos industriales
ResponSuprimeixLo buenoa que está este tipo de bollería!!!! y lo contentas que nos quedamos cuando vemos que la hemos hecho nosotras.
ResponSuprimeixEstán divinos!!!
Un besito
Se ven deliciosos, me llevo uno para el café. besitos y feliz día....
ResponSuprimeixjo també crec que ha de valer la pena això d'encendre el forn,... i veure aquestes delícies que treu..
ResponSuprimeixUna abraçada
Son brioxos, oi? Val la pena encendre el forn veient els que has fet.
ResponSuprimeixPetons.
Amb el que m'agraden els brioxos.... aquests i amb aquesta forma em semblen fenomenals!!Petonets
ResponSuprimeixque bo, per demà esmorzar, sucat al café amb llet.....no me'n pots enviar algun!?? jaja petonets
ResponSuprimeixquina pinta, a mi aquest tipus de dolços m'encanten... més bons que el pa, però no tan dolços com un pastís... nyam!!!
ResponSuprimeixMmmm...tienen que estar deliciosos!!
ResponSuprimeixUn petó
Quina pinta reina!!! m'encanten aquests llaços!!han d'estar d'escàndol!
ResponSuprimeixMolts petonetsss
Se ven muy ricos. ideal para el desayuno o merienda.
ResponSuprimeixUn saludo
Hola buenos días, soy Juanjo el responsable del
ResponSuprimeixBlog carritus.wordpress.com, he visto tu blog,
el contenido y la forma de presentar las recetas,
me ha encantado, por ello nos gustaría realizar
un tratado de amistad entre nuestros blogs con el
Fin de promover e intercambiar recetas y contenido.
Siendo favorable esta propuesta, poder situar en
nuestro blog como el suyo un enlace en el cual publicamos
que somos amigos. Esperando, su respuesta le dejo
un cordial saludo.
Juanjo Ghirardi
comunity manager
carritus.wordpress.com
juanjoortizllares@gmail.com
Molt bons! Ideals per mullar a la llet.
ResponSuprimeixUn petó
Que flonjos i bonics aquests brioixs, copio la recepta, ja saps que em fascinan aquestes elaboración. Una presentació en forma de llaç preciosa. Petons i bon diumenge.
ResponSuprimeix