dimecres, 13 de juny del 2012

AMANIDA DE JUNY


Ja és temps d'amanides, el cos ens les demana, tenim ganes de colors a la nostra cuina, i de sabors contrastats!

Ingredients:
2 cabdells d'enciam
2 peres 
un grapat de maduixes de bosc
un grapat de cireres
unes quants tomàquets cirerol
100 g de formatge blau suau
2 o 3 branquetes de cebollí

Per a la vinagreta:

8 cullerades d'oli d'oliva suau
2 cullerades de suc de llimona
sal

Es pelen les peres, es treuen els cors i les llavors, i es tallen a trossos. 
Se separen les fulles dels cabdells d'enciam i es disposen al centre del plat. Al damunt s'hi posen els talls de pera, les cireres, les maduixetes de bosc i els tomàquets partits per la meitat.
També s'hi reparteix el formatge blau tallat a daus i les branquetes de cebollí.
Finalment, es prepara la vinagreta i es rega l'amanida generosament.
Publicat per a
Etiquetes de comentaris: , , , , , , ,

21 comentaris:

  1. Unknown13 de juny del 2012, a les 16:11

    Que bona!!! M'ha agradat moltissim, la combinació de maduixetes de bosc i el formatge blau!!!
    Me l'apunto :)
    Petonets. MAR, de El que no mata engreixa

    ResponElimina
  2. lolines13 de juny del 2012, a les 19:55

    ¡¡¡que bona!!!! jo també avui, he fet una amanida amb bacallà.

    ResponElimina
  3. Judith13 de juny del 2012, a les 21:35

    a casa en mengem durant tot l'any!!! però ara amb la varietat de fruites que hi ha són m´ñes variades. petonets

    ResponElimina
  4. La cuina de l'Eri13 de juny del 2012, a les 22:46

    Res millor que una bona amanida per aquest temps!!! Petons

    ResponElimina
  5. Joaquina13 de juny del 2012, a les 22:50

    Ambles fruites de temporada estan encara més bones les amanides... quin goig!! petons,

    ResponElimina
  6. La cuina de la Isabel13 de juny del 2012, a les 22:55

    Sempre mengem amanides, però ata el que les fa mes temptadores, son la varietat de colors, que les fa mes atractives.
    Mol bona aquesta
    Petonets

    ResponElimina
  7. Chez Silvia13 de juny del 2012, a les 23:35

    Jo també menjo tot l´any però reconec que les fruites d´estiu ajuden a que siguin encara mes bones:)) Petons

    ResponElimina
  8. LA COCINERA DE BETULO14 de juny del 2012, a les 0:07

    Les amanides venen molt de gust ara i amb fruites m'agraden molt.
    Petons.

    ResponElimina
  9. trifasic de baileys14 de juny del 2012, a les 6:16

    Bonisssimmaa aquesta amanida, amb aquests colors i sabors....és temps d'amanides!! petons

    ResponElimina
  10. foodtravelandwine14 de juny del 2012, a les 6:32

    Que linda te ha quedado!!....con colores que da gusto comerla....aca estamos a ensaladas y sandwiches....no dan ganas de encender el horno!.......Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  11. Tapa't de tapes14 de juny del 2012, a les 7:37

    Una amanida ben bona i lleugera! M'encanta la barreja d'enciams amb el formatge... sempre hi queda tan bo...! Petonet

    ResponElimina
  12. starbase14 de juny del 2012, a les 8:12

    Si porta cireres té sempre el meu vot favorable, m'encanten! I a la amanida també que li donen un toc dolç i una textura carnosa brutal!

    ResponElimina
  13. Coses de Llàbiro14 de juny del 2012, a les 10:57

    He de fer una amanida que porti peres, no sé perquè no n'acostumo a posar.
    Quina passada les maduixetes!:DD

    ResponElimina
  14. esborrar14 de juny del 2012, a les 12:31

    Quanta fruita, m'encanta! I ara que tot està al seu punt... MMM! El formatge li deu anar com anell al dit!
    Marta

    ResponElimina
  15. mamilu15 de juny del 2012, a les 0:30

    Ens ve de perlas !!!!ben fresqueta !!!!
    Petonets.

    ResponElimina
  16. Fem un mos15 de juny del 2012, a les 8:16

    Una amanida molt refrescant pel temps que tenim
    Petons

    ResponElimina
  17. Helena15 de juny del 2012, a les 8:32

    Res millor que una bona amanida com aquesta per combatre la calor. Tot i que al meu xicot no li agrada que li posi maduixes a l'amanida jo li encolomo i tots tan contents jejeje. Que bé senten ara eh ;)
    Bon cap de setmana guapa!

    ResponElimina
  18. MARÍA JESÚS15 de juny del 2012, a les 10:12

    No hace falta más para una estupenda ensalada. La vinagreta sencilla y muy rica, buen fin de semana

    ResponElimina
  19. Jaime (Xoriguer 48)15 de juny del 2012, a les 13:39

    Una excelente amanida, con una gran combinación de sabores, seguro que esta deliciosa.
    Bon fi de Setmana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponElimina
  20. fresaypimienta19 de juny del 2012, a les 18:06

    Me encantan las ensaladas que llevan alguna fruta, son estupendas en esta época! un besito

    ResponElimina
  21. El pare26 de juny del 2012, a les 20:44

    Aquesta combinació d'amanida amb diferents tipus de fruita és tot un encert... i què en venen de bé amb aquesta calor.

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)