dimecres, 13 de juny de 2012

AMANIDA DE JUNY


Ja és temps d'amanides, el cos ens les demana, tenim ganes de colors a la nostra cuina, i de sabors contrastats!

Ingredients:
2 cabdells d'enciam
2 peres 
un grapat de maduixes de bosc
un grapat de cireres
unes quants tomàquets cirerol
100 g de formatge blau suau
2 o 3 branquetes de cebollí

Per a la vinagreta:

8 cullerades d'oli d'oliva suau
2 cullerades de suc de llimona
sal

Es pelen les peres, es treuen els cors i les llavors, i es tallen a trossos. 
Se separen les fulles dels cabdells d'enciam i es disposen al centre del plat. Al damunt s'hi posen els talls de pera, les cireres, les maduixetes de bosc i els tomàquets partits per la meitat.
També s'hi reparteix el formatge blau tallat a daus i les branquetes de cebollí.
Finalment, es prepara la vinagreta i es rega l'amanida generosament.

21 comentaris:

  1. Que bona!!! M'ha agradat moltissim, la combinació de maduixetes de bosc i el formatge blau!!!
    Me l'apunto :)
    Petonets. MAR, de El que no mata engreixa

    ResponSuprimeix
  2. ¡¡¡que bona!!!! jo també avui, he fet una amanida amb bacallà.

    ResponSuprimeix
  3. a casa en mengem durant tot l'any!!! però ara amb la varietat de fruites que hi ha són m´ñes variades. petonets

    ResponSuprimeix
  4. Res millor que una bona amanida per aquest temps!!! Petons

    ResponSuprimeix
  5. Ambles fruites de temporada estan encara més bones les amanides... quin goig!! petons,

    ResponSuprimeix
  6. Sempre mengem amanides, però ata el que les fa mes temptadores, son la varietat de colors, que les fa mes atractives.
    Mol bona aquesta
    Petonets

    ResponSuprimeix
  7. Jo també menjo tot l´any però reconec que les fruites d´estiu ajuden a que siguin encara mes bones:)) Petons

    ResponSuprimeix
  8. Les amanides venen molt de gust ara i amb fruites m'agraden molt.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  9. Bonisssimmaa aquesta amanida, amb aquests colors i sabors....és temps d'amanides!! petons

    ResponSuprimeix
  10. Que linda te ha quedado!!....con colores que da gusto comerla....aca estamos a ensaladas y sandwiches....no dan ganas de encender el horno!.......Abrazotes, Marcela

    ResponSuprimeix
  11. Una amanida ben bona i lleugera! M'encanta la barreja d'enciams amb el formatge... sempre hi queda tan bo...! Petonet

    ResponSuprimeix
  12. Si porta cireres té sempre el meu vot favorable, m'encanten! I a la amanida també que li donen un toc dolç i una textura carnosa brutal!

    ResponSuprimeix
  13. He de fer una amanida que porti peres, no sé perquè no n'acostumo a posar.
    Quina passada les maduixetes!:DD

    ResponSuprimeix
  14. Quanta fruita, m'encanta! I ara que tot està al seu punt... MMM! El formatge li deu anar com anell al dit!
    Marta

    ResponSuprimeix
  15. Ens ve de perlas !!!!ben fresqueta !!!!
    Petonets.

    ResponSuprimeix
  16. Una amanida molt refrescant pel temps que tenim
    Petons

    ResponSuprimeix
  17. Res millor que una bona amanida com aquesta per combatre la calor. Tot i que al meu xicot no li agrada que li posi maduixes a l'amanida jo li encolomo i tots tan contents jejeje. Que bé senten ara eh ;)
    Bon cap de setmana guapa!

    ResponSuprimeix
  18. No hace falta más para una estupenda ensalada. La vinagreta sencilla y muy rica, buen fin de semana

    ResponSuprimeix
  19. Una excelente amanida, con una gran combinación de sabores, seguro que esta deliciosa.
    Bon fi de Setmana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponSuprimeix
  20. Me encantan las ensaladas que llevan alguna fruta, son estupendas en esta época! un besito

    ResponSuprimeix
  21. Aquesta combinació d'amanida amb diferents tipus de fruita és tot un encert... i què en venen de bé amb aquesta calor.

    ResponSuprimeix