dissabte, 18 d’agost de 2012

GELAT DE BESCUIT AMB PANSES I VI DOLÇ

Amb aquestes temperatures a casa tan sols van desfilant els aliments que surten de la nevera, i si és del congelador, encara millor!

Ingredients:

4 rovells d'ou
100 g de sucre
400 g de nata muntada
4 cullerades de llet
una branqueta de vainilla
75 g de panses de Corint
50 ml de vi dolç

Escalfem la llet amb la vainilla en un cassó al foc i li fem arrencar el bull. La deixem refredar i li retirem la vainilla.
Posem les panses en remull amb el vi dolç una estona, amb mitja hora serà suficient.
Mentre, barregem els rovells amb el sucre i hi afegim la llet que haurem infusionat amb la vainilla i la nata muntada.
S'hi incorporen les panses i també el vi dolç i ja podem posar la mescla a la geladora.

11 comentaris:

  1. Ostres que bo ha d'estar!!!
    Y original... no l'havia sentit mai.
    Salutacions.

    Kui_Netes

    ResponSuprimeix
  2. Ui, ui, ui!!! Què bo amb aquesta calor, no n'he fet mai amb vi dolç però, ho arreglerem aviat!

    ResponSuprimeix
  3. Segur que amb aquest geladet tan bo, les tardes es fan molt més agradables!, amb aquesta calor... jo vaig a publicar ara mateix un geladet que vam fer amb la Laia!, a reveure bonica!!!

    ResponSuprimeix
  4. Aquest és un d'aquells gelats que s'han de degustar amb calma, assaborint cada cullerada... quina delícia més bona! Petons

    ResponSuprimeix
  5. Estupendo helado, me encanta el toque del vino dulce, una delicia de helado
    Besos

    ResponSuprimeix
  6. Que rico,con el calor que hace apetecen mucho estos helados.besinos

    ResponSuprimeix
  7. És una de les meves dèries....el gelat amb panses i licor !!!

    ResponSuprimeix
  8. Une recette bien gourmande. J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

    ResponSuprimeix
  9. Hola M.Àngels! Quin gelat més bo, sempre hi han plats nous i innovadors aquí! o almenys jo no l'havia vist mai i acaba que és tot un clàssic, jeje!
    Moltes gràcies per passar pel nou blog, em fa molta il·lusió que també em seguiu allà, encara que aquest hivern tot serà més lent, m'he matriculat a la UOC i suposo que tindré menys temps, bé, no suposo, segur. De totes maneres intentaré mantenir els blogs més o menys actius!
    Una forta abraçada i ens anem seguint!

    ResponSuprimeix
  10. Hola M.ângels estimada i guapa tu

    Molts dies sense poder venir de visitar per motius familiars, espero posar-me al dia en breu

    Com sempre ens deleites amb uns gelats de super hummm
    mil petonets Susanna

    ResponSuprimeix