dilluns, 22 de març de 2010

MELINDROS CASOLANS




La xocolata amb melindros és l'esmorzar dels diumenges, el berenar dels dissabtes, ens dóna forces els dilluns, ens ajuda a passar els dimarts insípids, ens anima els dimecres feixucs, ens posa a punt els dijous riallers, i ens prepara per celebrar que ja som divendres!

Ingredients:

3 ous
4 cullerades de sucre
4 cullerades de farina
1 cullerada d'aigua
sucre per empolsar

Es blanquegen els rovells amb el sucre amb les varetes elèctriques. S'hi afegeix la farina i l'aigua. Finalment, s'hi incorporen les clares que haurem muntat a punt de neu. Amb una cullera es formen tires de pasta d'uns 10 cm sobre un paper sulfuritzat. S'empolsen amb sucre i es couen al forn a 220º durant 10 minuts aproximadament. Quan els melindros queden una mica rossos de dalt, ja estan a punt.

Cap comentari:

Publica un comentari