dissabte, 6 de novembre de 2010

BARRETES AMB FORMATGE I CEBA


La Blanca obre la porta de casa: sento una oloreta... Va directament cap a la cuina. Acaben de sortir del forn unes barretes que fan olor de Mediterrani: ceba, formatge i herbes de Provença. És l'hora de dinar. Que en puc agafar una? I la verdura què, te la menjaràs tota? Sí, i tant. I tant que no!


Ingredients:

100 g de ceba 
280 ml d'aigua
2 cullerades d'oli d'oliva
3 culleradetes de sucre
2 culleradetes de sal
50 g de formatge ratllat
1 culleradeta d'herbes de Provença
500 g de farina
1 sobre de llevat sec per a pa

Es talla la ceba a làmines i es sofregeix una mica en una paella amb oli, que quedi tova. Es reserva.
Es posen els ingredients a la panificadora, excepte la ceba cuita, seguint l'ordre de la recepta. Es connecta el programa 11 (el que amassa i lleva) i quan està (una hora i mitja) es treu la massa, es posa sobre una superfície enfarinada i s'hi incorpora la ceba cuita. Es van formant les barretes que es van col·locant en una plata de forn que haurem folrat amb paper sulfuritzat. Es deixen reposar entre mitja hora i una hora i es couen entre 15 i 20 minuts a uns 190º.


25 comentaris:

  1. Fins aquí m'arriba aquesta oloreta tan mediterrània que surt del forn... entre les verdures i aquests panets, està clar què trio je je je... ;)

    ResponSuprimeix
  2. Que pan más bueno te ha quedado, a mi también me llega la olor con lo que me gusta hacer pan y sus variedades, con queso, cebolla y especias tiene qeu estar riquísimo.
    besos
    buen finde

    ResponSuprimeix
  3. que bo que ha de ser aquest pa!
    tenen un aspecte boníssim, fets amb bons ingredients

    bon cap de setmana

    ResponSuprimeix
  4. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

    ResponSuprimeix
  5. Aquestes barretes tenen una presència molt tentadora, jo tampoc em menjaría la verdura!!!

    ResponSuprimeix
  6. cada vez que os veo los panes,digo,venga,tengo que hacer...a ver si lo cumplo

    ResponSuprimeix
  7. L'oloreta arriba fins aquí... amb el que a mi m'agrada el pa de ceba!
    Petonets!

    ResponSuprimeix
  8. Amb aquest ingredients té que quedar molt bon aroma per tota la casa. Tinc que fer-los, m'han agradat.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  9. Que panecillos mas ricos, me encantaría probarlos.
    Besos

    ResponSuprimeix
  10. bells pancitos! formatge i ceba sempre fan bona parella! :)

    ResponSuprimeix
  11. Ayyy y yo sin desayunar!! un sandwich con esta delicia de pan y no quiero más nada!!
    besitos
    Gaby

    ResponSuprimeix
  12. Que buenos!!!Tienen que ser muy sabrosos con cebolla nunca he probado.....tomo nota y ya caeran.
    Besets.

    ResponSuprimeix
  13. ohhh..... que bones aquestes barretes, tenen un aspecte tan cruixent!! t'han quedat genials i de segur que exquisites!
    Moltes petons

    ResponSuprimeix
  14. Ainsssss!!!! aquesta recepta tambè m´agrada jajaja amb quedare a viure a la teva cuinaaaaaaa. Petonets y bon cap de setmana.

    ResponSuprimeix
  15. ces petits pains farcis doivent être délicieux et appétissants, j'adore
    bonne soirée

    ResponSuprimeix
  16. Amb bons ingredients i bona mà... no hase falta mas que ver el foto!!! Una delícia de panets Àngels.Petonet!

    ResponSuprimeix
  17. Tengo todo.....lo hago magnana.....SIN FALTA!!....delicioso!!....Abrazotes, Marcela

    ResponSuprimeix
  18. I tant que la oloreta va impregnar tota la casa. Vaja barretes més excelses!! Mil petons, guapa.

    ResponSuprimeix
  19. pedazo de panes madre mia que pintazaaaaaaaaaaaaa besos wapisima

    ResponSuprimeix
  20. Qualsevol es menja la verdura podent menjar un pa d' aquests... mmm han de ser una explosió de sabors.

    ResponSuprimeix
  21. Ara que he tornat a recuperar les herbes de Provença m'encantaria aquesta recepta!
    Me la deixo a pendents.

    ResponSuprimeix
  22. Uns quants d'aquestes m'anirien bé per encarar la setmana i els seus esmorzars a la feina... :D

    ResponSuprimeix
  23. Què bo és el pa fet a casa, oi??? i més perquè el podem fer amb els ingredients que més ens agraden!!! aquestes barretes amb ceba i formatge han d'estar boníssimes!!! Moltíssimes gràcies per la recepta!!

    Petonassos

    Miel

    ResponSuprimeix
  24. Que ricos tiene que estar este pan!!
    Felicidades por tu blog, me gusta muchísimo :)

    Un beso

    ResponSuprimeix