dissabte, 11 de desembre de 2010

GALETES DE CANYELLA


Olor de canyella, olor de Nadal. Sabor de canyella, sabor d'hivern. Aquestes galetes anuncien l'arribada de les festes del fred, que ja gairebé podem tocar amb les mans vermelles del vent del nord.
Les havia vistes en uns quants blogs però finalment em vaig decantar per la recepta de la María Jesús de Recetas con encanto on reben el nom d'snickerdoodles. Són unes galetes delicioses!


Ingredients:
250 g de farina
125 g de mantega
110 g de sucre
1 ou
una culleradeta de vainilla en pols
1/2 culleradeta de nou moscada
3/4 culleradeta de Royal
un pols de sal

Per arrebossar:
2 cullerades de sucre
1 cullerada de canyella en pols

En un bol es barreja la mantega a punt de pomada amb el sucre. Això es pot fer amb les varetes  elèctriques. Tot seguit s'hi van afegint els altres ingredients: l'ou, la vainilla, la farina, la nou moscada, la sal i el Royal. S'amassa una mica fins que es vagi desenganxant del bol. S'estira amb un corró i es van formant les galetes, que quedin d'1 cm de gruix. S'arrebossen amb la canyella i el sucre i es van disposant en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Es couen a 200º uns 10 minuts aproximadament.


27 comentaris:

  1. Desde luego el olor de la canela nos recuerda la navidad. hare que también llegue a mi cocina con estas galletas quete han quedado deliciosas, me quedo un para para el café. Besicos

    ResponElimina
  2. Que ricas, me encanta la canela.
    Besos

    ResponElimina
  3. M'encanta la canyella, és veritat que fa hivern :)
    Amb la capa de sucre i canyella queden unes galetes molt boniques, han de ser delcioses per berenar.

    ResponElimina
  4. Que temptadores! ara mateix les provaria!

    ResponElimina
  5. Que ricas tienen que estar, el aspecto lo dice todo.

    Feliz Navidad.

    ResponElimina
  6. Te quedaron brutales,el color así tan clarito,me encantan,otras más que me apunto.Ahora en mi casa sólo quieren las casera,pero es que no se dá a basto ;))
    Tu consigues llenar una lata y que te duren para la semana?...a que nooo!!

    Besos

    ResponElimina
  7. Hola! Mmm..quines ganes de menjar una galeta d'aquestes! Tens molta raó quan dius que l' olor de la canyella, és l'olor de Nadal!!Enhorabona per aquest bloc! Et faré més visites!! Un petó! Paula (bontiberi.blogspot.com)

    ResponElimina
  8. Tienen un aspecto delicioso,ademas son sencillas de preparar....tomo nota,la canela me encanta.
    Besets.

    ResponElimina
  9. Quan fa olor a cayella ja saps que està bó.
    Fan molt bona fila.
    Petons.

    ResponElimina
  10. Es veuen amb una pinta estupenda. M'encanta la canyella!!!!

    ResponElimina
  11. Aquesta mena de "trencadís" que fa a sobre li dona un aspecte a la galeta sensacional!, casolà 100% !, ja en faria un berenar...Una abraçada Angels!

    ResponElimina
  12. Què bones! Sempre m'han agradat molt les galetes amb canyella i sí que tens raó, fan molt de Nadal!
    T'han quedat sensacionals, estic amb la Mercè, les esquerdes que tenen a sobre, les fan 100% casolanes! Molt bones!

    Petonets! :)

    ResponElimina
  13. Mmmm... si que fan bona pinta! És tant bona la canyella oi?
    Fins aviat!

    ResponElimina
  14. Deliciosas galletes i amb canenya¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    unes bones galletes i un bon café¡¡¡¡¡
    moltes gracies pel teu comentari,
    un petonet molt gross.

    ResponElimina
  15. Ja es començan a sentir les flaires del Nadal.
    Fem llar.
    Mol bona pinta.
    Felicitats

    ResponElimina
  16. Pel que veig la canyella ens agrada!!! aquestes galetes segur que no han durant gaire... Quan en fas, i arriba el personal de la casa... de seguida endevinen què has fet! quina oloreta!

    ResponElimina
  17. Hola guapa, qué ricas y bonitas te han quedado. Me alegra un montón que te animaras a hacerlas, son de las que te comes una y no paras ahí ajajaj. Enhorabuena y muchas gracias por citarme en tu entrada. Besitos y que tengas una feliz semana!

    ResponElimina
  18. Han d'estar... Mmm! Tenen una pinta fantàstica. El toc de canyella fa Nadal... i això encara m'agrada més!
    Una abraçada!

    ResponElimina
  19. Ummmmmmmm. La barreja de canyella amb sucre és tan bona!
    La meva llista de receptes que vull fer va creixent, creixent.;)

    ResponElimina
  20. Bon dia Maria Àngels! Quina bona pinta tenen! A mi em costa posar-me a fer galetes però quan hi estic embolicada no saps lo que m'ho passo bé, és com fer manualitats!
    Una forta abraçada

    ResponElimina
  21. Galetes amb canyella!!! m'encanta!!! segur q no pots parar de menjar-ne!!!
    Petonets

    ResponElimina
  22. La canyella és la espècie que més ens agrada, és meravellosa i en forma de galeta ha de ser un passada. Gràcies.

    ResponElimina
  23. Oh, que boniques!! I que bones!! És veritat, la canyella fa tardor-hivern.
    Petons!

    ResponElimina
  24. ei, jo aquestes també les fet algun cop i són tant aromàtiques i bones que venen ganes de repetir!
    Felicitats!

    ResponElimina
  25. m'agraden aquestes galetes, s'assemblen a les "ghoribas" marroquines... vaig a veure si trobo més cosetes bones per aquí, em sembla que sí q en trobaré ;)

    ResponElimina