dissabte, 11 de desembre de 2010

GALETES DE CANYELLA


Olor de canyella, olor de Nadal. Sabor de canyella, sabor d'hivern. Aquestes galetes anuncien l'arribada de les festes del fred, que ja gairebé podem tocar amb les mans vermelles del vent del nord.
Les havia vistes en uns quants blogs però finalment em vaig decantar per la recepta de la María Jesús de Recetas con encanto on reben el nom d'snickerdoodles. Són unes galetes delicioses!


Ingredients:
250 g de farina
125 g de mantega
110 g de sucre
1 ou
una culleradeta de vainilla en pols
1/2 culleradeta de nou moscada
3/4 culleradeta de Royal
un pols de sal

Per arrebossar:
2 cullerades de sucre
1 cullerada de canyella en pols

En un bol es barreja la mantega a punt de pomada amb el sucre. Això es pot fer amb les varetes  elèctriques. Tot seguit s'hi van afegint els altres ingredients: l'ou, la vainilla, la farina, la nou moscada, la sal i el Royal. S'amassa una mica fins que es vagi desenganxant del bol. S'estira amb un corró i es van formant les galetes, que quedin d'1 cm de gruix. S'arrebossen amb la canyella i el sucre i es van disposant en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Es couen a 200º uns 10 minuts aproximadament.


27 comentaris:

  1. Desde luego el olor de la canela nos recuerda la navidad. hare que también llegue a mi cocina con estas galletas quete han quedado deliciosas, me quedo un para para el café. Besicos

    ResponSuprimeix
  2. M'encanta la canyella, és veritat que fa hivern :)
    Amb la capa de sucre i canyella queden unes galetes molt boniques, han de ser delcioses per berenar.

    ResponSuprimeix
  3. Que ricas tienen que estar, el aspecto lo dice todo.

    Feliz Navidad.

    ResponSuprimeix
  4. Te quedaron brutales,el color así tan clarito,me encantan,otras más que me apunto.Ahora en mi casa sólo quieren las casera,pero es que no se dá a basto ;))
    Tu consigues llenar una lata y que te duren para la semana?...a que nooo!!

    Besos

    ResponSuprimeix
  5. Hola! Mmm..quines ganes de menjar una galeta d'aquestes! Tens molta raó quan dius que l' olor de la canyella, és l'olor de Nadal!!Enhorabona per aquest bloc! Et faré més visites!! Un petó! Paula (bontiberi.blogspot.com)

    ResponSuprimeix
  6. Tienen un aspecto delicioso,ademas son sencillas de preparar....tomo nota,la canela me encanta.
    Besets.

    ResponSuprimeix
  7. Quan fa olor a cayella ja saps que està bó.
    Fan molt bona fila.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  8. Es veuen amb una pinta estupenda. M'encanta la canyella!!!!

    ResponSuprimeix
  9. Aquesta mena de "trencadís" que fa a sobre li dona un aspecte a la galeta sensacional!, casolà 100% !, ja en faria un berenar...Una abraçada Angels!

    ResponSuprimeix
  10. Què bones! Sempre m'han agradat molt les galetes amb canyella i sí que tens raó, fan molt de Nadal!
    T'han quedat sensacionals, estic amb la Mercè, les esquerdes que tenen a sobre, les fan 100% casolanes! Molt bones!

    Petonets! :)

    ResponSuprimeix
  11. Mmmm... si que fan bona pinta! És tant bona la canyella oi?
    Fins aviat!

    ResponSuprimeix
  12. Deliciosas galletes i amb canenya¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    unes bones galletes i un bon café¡¡¡¡¡
    moltes gracies pel teu comentari,
    un petonet molt gross.

    ResponSuprimeix
  13. Ja es començan a sentir les flaires del Nadal.
    Fem llar.
    Mol bona pinta.
    Felicitats

    ResponSuprimeix
  14. Pel que veig la canyella ens agrada!!! aquestes galetes segur que no han durant gaire... Quan en fas, i arriba el personal de la casa... de seguida endevinen què has fet! quina oloreta!

    ResponSuprimeix
  15. Hola guapa, qué ricas y bonitas te han quedado. Me alegra un montón que te animaras a hacerlas, son de las que te comes una y no paras ahí ajajaj. Enhorabuena y muchas gracias por citarme en tu entrada. Besitos y que tengas una feliz semana!

    ResponSuprimeix
  16. Han d'estar... Mmm! Tenen una pinta fantàstica. El toc de canyella fa Nadal... i això encara m'agrada més!
    Una abraçada!

    ResponSuprimeix
  17. Ummmmmmmm. La barreja de canyella amb sucre és tan bona!
    La meva llista de receptes que vull fer va creixent, creixent.;)

    ResponSuprimeix
  18. Bon dia Maria Àngels! Quina bona pinta tenen! A mi em costa posar-me a fer galetes però quan hi estic embolicada no saps lo que m'ho passo bé, és com fer manualitats!
    Una forta abraçada

    ResponSuprimeix
  19. Galetes amb canyella!!! m'encanta!!! segur q no pots parar de menjar-ne!!!
    Petonets

    ResponSuprimeix
  20. La canyella és la espècie que més ens agrada, és meravellosa i en forma de galeta ha de ser un passada. Gràcies.

    ResponSuprimeix
  21. Oh, que boniques!! I que bones!! És veritat, la canyella fa tardor-hivern.
    Petons!

    ResponSuprimeix
  22. ei, jo aquestes també les fet algun cop i són tant aromàtiques i bones que venen ganes de repetir!
    Felicitats!

    ResponSuprimeix
  23. m'agraden aquestes galetes, s'assemblen a les "ghoribas" marroquines... vaig a veure si trobo més cosetes bones per aquí, em sembla que sí q en trobaré ;)

    ResponSuprimeix