Uns tomàquets ben madurs ens acoloriran el dinar de diumenge!
Ingredients:
1 kg de tomàquets ben madurs
1 gra d'all
aigua ben freda
un bon raig d'oli d'oliva
sal
vinagre de Mòdena
unes quantes de fulles d'alfàbrega
uns encenalls de formatge parmesà
Pelem els tomàquets i traiem les llavors. Els passem per la batedora juntament amb el gra d'all i l'oli d'oliva. Hi anem afegint aigua freda fins que quedi al nostre gust. Ho salem.
A l'hora de servir, posem la sopa en els plats corresponents i ho decorem amb les fulles d'alfàbrega tallades petites, els encenalls de parmesà i unes gotes de vinagre de Mòdena al damunt.
mai he menjat crema de tomàquet, això ho haig de probar
ResponEliminaMolt be aquesta Crema de tomàquet amb alfàbrega i parmesa.
ResponEliminaBon dia i bon diumenge!
ResponEliminaUna crema ben fresqueta, ve de gust, que encara fa molta calor.
que bona la crema de tomaquet!! i quin color i aspecte té la teva!! la fare ara que encara n'és el temps! petons
ResponEliminaNo n'he menjat mai, però segur que ha de ser bo.
ResponEliminaGràcies M. Àngels, bon diumenge!
Es molt refrescant amb alfàbrega i molt bona.
ResponEliminaPetons.
Una variant més lleugera que el salmorejo. Té molt bona pinta, i si fa calor, ben fresquet ha d'entrar la mar de bé.
ResponEliminaQuina sopeta tan fresca i sana!, boníssima!
ResponEliminaQue delicia.....esta crema se ve exquisita y sanisima.....Abrazotes, Marcela
ResponEliminaLa combinació de tomàquet, alfàbrega i parmesà és sensacional!
ResponEliminaA casa també ens agrada la de tomàquet, orenga i mozarella ;)
A l'estiu s'ha d'aprofitar, és quan el tomàquet està el millor moment. A casa durant l'estiu sopem suc/crema de tomàquet, i a més mengem amanida de tomàquet!
ResponEliminaAquesta crema entra sense gana. Encara fa calor i s'agraeix.
ResponEliminaUna abraçada i bona Diada,
Nani
Hola!Ya estamos de nuevo por aqui disfrutando de esta cremita tan rica,me encantan los ingredientes que lleva,estara de lujo.
ResponEliminaBesets.
No se si és per l'hora que és, perquè tinc l'estómac buit... però crec que aquesta foto es mou i gairebé es pot fer olor.
ResponElimina