GALETES NADALENQUES

Unes galetes ben nadalenques per acomiadar aquest 2013, que està a punt de marxar!

 Ingredients:

125 g de mantega a temperatura ambient

125 g de sucre

1 ou petit

325 g de farina

1 raig de llet

un paquet de fondant

colorants alimentaris

En un bol, batrem la mantega amb el sucre fins que quedi tot ben integrat. Seguidament, hi posarem l'ou sencer batut una mica prèviament.

Aleshores, hi incorporarem la farina i, finalment, hi abocarem un raig de llet perquè ens lligui bé la massa.

Taparem el bol amb paper film i el deixarem a la nevera 3 hores com a mínim.

Formarem les galetes disposant la massa al damunt d'un tros de paper film i cobrint-la amb un altre tros del mateix tipus de paper. D'aquesta manera la massa no se'ns enganxarà al corró i no haurem d'afegir farina.

Estirarem la massa amb el corró i tallarem les galetes que quedin més aviat gruixudetes.

Les col·locarem en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i les tornarem a deixar una estona a la nevera.

Finalment, les courem al forn a 200º entre 8-10 minuts, que no ens quedin massa torrades.

Quan siguin ben fredes, prepararem el fondant tot amassant-lo i afegint el colorant que mes ens agradi. L'estirarem ben fi al damunt del marbre ben empolsat amb sucre fi, el tallarem i l'enganxarem amb una mica d'aigua a cadascuna de les galetes. Tot seguit les decorarem al nostre gust.

Si voleu un pas a pas molt ben explicat, podeu visitar el blog El rincón de Bea: no us en podreu estar de provar-les de fer! A mi em va passar!