dijous, 22 d’abril de 2010

POLLASTRE ARREBOSSAT AMB ESPÈCIES


És ben curiós com canvia un simple pollastre arrebossat només afegint algunes espècies al pa ratllat. En aquesta ocasió, li ha tocat el torn al comí, al pebre vermell i a l'all en pols: espectacular!

Ingredients:

pollastre
1 ou sencer
pa ratllat
1 culleradeta de comí en pols
1 culleradeta d'all en pols
1 culleradeta de pebre vermell dolç
sal i oli per fregir

Es talla el pollastre a trossos regulars, a tires o bé a filets. Es sala i es passen els trossos de carn primer per ou i després per pa ratllat barrejat amb les espècies. Es fregeix en una paella amb oli ben calent o en una fregidora.

2 comentaris:

  1. Hola, tens tota la raó li poses unes herbetes i com canvia, o simplement un gra d'all i julivert.

    ResponSuprimeix
  2. T'acabo de descobrir pel teu comentari alg blog de l'AnnaFS. Veig que fa poc que has començat pero ja tenus un a pila de receptes molt graaan! Ara mateix m'hi passejo una estona amb m´´es detall ;)

    ResponSuprimeix