dijous, 22 d’abril de 2010

POLLASTRE AMB COMÍ


És ben curiós com canvia un simple pollastre arrebossat només afegint alguna herbeta al pa ratllat. En aquesta ocasió, li ha tocat el torn al comí. No fa gaire temps que hem descobert aquesta espècie a casa i des que vam llegir que té propietats digestives, aprofitem qualsevol excusa per posar-lo allà on sigui. Aquest pollastre n'és un bon exemple.

Ingredients:

pollastre
1 ou sencer
pa ratllat
comí
sal i oli per fregir

Es talla el pollastre a trossos regulars, a tires o bé a filets. Es sala i es passen els trossos de carn primer per ou i després per pa ratllat barrejat amb el comí. Es fregeix en una paella amb oli ben calent o en una fregidora.

2 comentaris:

  1. Hola, tens tota la raó li poses unes herbetes i com canvia, o simplement un gra d'all i julivert.

    ResponElimina
  2. T'acabo de descobrir pel teu comentari alg blog de l'AnnaFS. Veig que fa poc que has començat pero ja tenus un a pila de receptes molt graaan! Ara mateix m'hi passejo una estona amb m´´es detall ;)

    ResponElimina