diumenge, 25 d’abril de 2010

BROWNIE




El brownie perfecte. L'he trobat gràcies al blog El cafè de nit i a la Mireia Carbó. Tan senzill com suculent, amb la textura i el sabor que a mi m'agrada. El vaig fer per berenar, però després de sopar vam  decidir provar-lo altre cop, més que res per veure si encara era bo igual.  Sí, ho era. L'endemà en quedava un bocí: no s'haurà pas assecat? Tastem-lo, per si de cas. No era sec, no. Ja no hi va haver temps de comprovar com estava a l'hora de dinar. 
THE END
Ingredients:

125 g de xocolata de cobertura
100 g de mantega
3 ous
125 g de sucre
80 g de farina
1 culleradeta de llevat químic Royal
6 nous

Es desfan la xocolata i la mantega al microones o al bany maria. En un bol, es baten els ous amb el sucre fins que queda una pasta blanquinosa. S'hi incorpora la barreja de xocolata i mantega amb compte. Seguidament, s'hi posen la farina i el llevat passats per un sedàs i, al final, les nous tallades a trossos grans.
Es posa la pasta en una safata rectangular folrada amb paper sulfuritzat i es cou al forn a 180º durant mitja hora aproximadament.

10 comentaris:

  1. Oi que sí que val la pena?. És deliciós!. I ja heu fet bé d'anar-lo tastant, per si de cas..., ja, ja.

    Me n'alegro que us hagi agradat i t'ha quedat molt ben presentat, a sobre d'aquest "tapete" de ganxet.

    Fins aviat

    ResponSuprimeix
  2. Ummm es veu molt esponjós!!! això d´haver-lo vist al bloc de la Glòria ja és aprou garantia per saber que serà deliciós, un petonet

    ResponSuprimeix
  3. Veig que sou llaminers, no? així tastant tastant... el brownie no va durar gaire.
    I és que la pinta és sensacional , a mes si el vares treure de la Glòria i la Mireia... èxit assegurat!!!

    Vaig a mirar per la teva cuina.

    ResponSuprimeix
  4. les receptes de la Mireia són sempre un èxit garantit. No m'estranya que a l'hora de dinar ja no en quedése, je je je...

    ResponSuprimeix
  5. Uep, t'acabe de descobrir! I a més a més amb aquesta dolcesa de brownie...

    La veritat és que només la foto ja fa mengera! M'he fet admirador del teu blog (no digues que aquest brownie no ho pagava!). Ens veiem per ací o per www.rossejat.blogspot.com

    Besades!

    ResponSuprimeix
  6. me encanta el brownie, y este tiene una textura perfecta.
    bs!

    ResponSuprimeix
  7. Qué pinta! Un brownie espectacular y ya se me empieza su boca hacer agua ... uuuuy! Pero qué rico.
    Besosssss

    ResponSuprimeix
  8. Hola, t'acabo de descobrir per un comentari que has deixat al meu blog (gràcies!) i veig que tens menges molt bones a la teva cuina. Doncs he decidit visitar-la assíduament perquè de la cuina dels altres també n'aprenc.
    Ens anem visitant i compartint experiències.
    Petonets!

    ResponSuprimeix
  9. Jo també el vaig fer, quan el vaig veure al blog del "café de nit" i ens va agradar molt, segur que repetirem.

    ResponSuprimeix
  10. HOLA GUAPA TU

    ET PREG LA RECEPTA, GRÀCIES A LA GLORIA I A TU
    AIXÒ ES MOLT MACO, COMPARTIR RECEPTES I QUE AQUESTES PASSIN DE MA EN MA I NO ES MORIN

    MIL PETONETS SUSANNA

    ResponSuprimeix