dilluns, 18 d’octubre de 2010

SOPA DE CARBASSA DE LA VENTAFOCS I AIG 2010


Quan ens hem llevat aquest matí hem vist que que durant la nit hem tingut visita mentre dormíem.  Sobre el marbre de la cuina hem descobert, bocabadats, la carrossa de la Ventafocs en forma de carbassa màgica. Hem obert la tapa i una flaire deliciosa ha envaït la nostra cuina. Per dinar hi haurà sopa de carbassa, qui sap si ens espera algun altre encanteri durant el dia d'avui...


Ingredients:

1 carbassa rodona
2 patates mitjanes
50 ml de llet
1 llimona
1 culleradeta de nou moscada
sal i pebre negre
unes branques d'orenga fresca
unes fulles d'escarola

Es talla la part de dalt de la carbassa que servirà de tapa. Amb una cullera i amb molt de compte per no fer malbé la pell, es buida la carn de la carbassa. Es talla a trossos regulars i es posa a bullir juntament amb les patates també tallades, amb aigua i sal durant mitja horeta a foc suau. Tot seguit es tritura i s'hi afegeix la nou moscada. S'hi incorpora la llet i s'escalfa uns moments al foc tot removent la sopa.  Aleshores, s'aboca a la carbassa buida que farà de sopera i s'hi posa un pols de pebre negre mòlt.
Es tallen quatre rodelles de llimona que faran de rodes de la carbassa-carrossa i es fixen amb uns escuradents. S'acaba de decorar amb unes branquetes d'orenga fresca (o alguna altra herba) i unes fulles d'escarola al voltant.



Aprofito aquesta entrada per dir que és la primera vegada que participo a l'AIG i em fa molta il·lusió: es veu que serem una bona colla. Qualsevol regal serà molt benvingut: llibres de cuina, productes de la terra,  qualsevol cosa relacionada amb la rebosteria, plats, bols, coses fetes per un mateix, etc. En fi, a esperar el dia...


34 comentaris:

  1. Ostres!

    M'encanta la crema de carbassa, i la presentació es espectacular, servida dintre la mateixa carbassa segur que arrasas amb la crema, a mes ara amb aquest fred be molt de gust menjarla.

    Petons!

    ResponSuprimeix
  2. Quina sopeta més bona, avui al sortir de casa per anar a treballar ja teníem només 5 graus de temperatura. Així que aquesta sopeta arriba en el moment més oportú! :)

    ResponSuprimeix
  3. M'encanta la crema de carbassa i servida així en la pròpia carbassa queda molt ben presentada. I molt divertida també! ;)

    ResponSuprimeix
  4. A mi la carbassa m'encanta en totes les seves versions, t'ha quedat una presentació espectacular, i per un dia de fred com avui vé de gust fer cullerades d'aquesta crema, oi?
    Fins aviat! ;)

    ResponSuprimeix
  5. Quina carrossa tan preciosa t'ha quedat, ja m'agradaria a mi perdre la sabata si em porten aquí dins!

    I què dir de la crema de carabassa... s'ha convertit en un dels bàsics de casa, tan és un plat del dia a dia com llueix en una ocasió especial!

    Petons,
    Sandra

    ResponSuprimeix
  6. Qué rica, nadie puede decir que no a una cremita como esta y más si se sirve en tan fantástica carroza!!!
    besitos

    ResponSuprimeix
  7. Qué buena, servida en la misma calabaza...y el contenido está riquísimo, me encanta...junto con la decoración...
    Besitos.

    ResponSuprimeix
  8. Ja m’agradaria ja trobar-me al matí a la cuina una carabassa d’aquestes!!!!
    T’ha quedat preciosa i ... bona!!!

    Jo també m’he apuntat a l’AIG per primera vegada i em fa molta il·lusió.

    Petons

    ResponSuprimeix
  9. Que rica esta crema de calabaza!!.....pero la presentacion es espectacular!!....me encanto!!....Abrazotes, Marcela

    ResponSuprimeix
  10. Qué buena presentación. Casualmente yo también he usado la calabaza como recipiente, para servir mi receta.

    Son tan bonitas...

    ResponSuprimeix
  11. La crema de calabaza es buenisima!Pero con la presentacion que le has dado,gana puntos..esta chulisima!!
    Besets.

    ResponSuprimeix
  12. Hem descobert la carbassa fa poc, i t'he de dir que ens arrepentim de no haver-la tastat abans, és boníssima. Gràcies per mostrar-nos la teva carrossa de conte! un petó.

    ResponSuprimeix
  13. ¡Que fotos más chulas! y la crema, divina, me gusta la calabaza.

    ResponSuprimeix
  14. Quina il·lusió despertar-se i trobar-se la carrossa!!

    ResponSuprimeix
  15. hola wapa muy rico tu plato me alegro que tb te presentes al aig 210 besiños

    ResponSuprimeix
  16. aquesta sopa ha d'estar molt bona, com m'agrada la carbassa, i la carrossa t'ha quedat molt bonica, que bonic el conte de la ventafocs.
    M'alegro que t'hagis apuntat al AIG just just, era fins avui.
    petons

    ResponSuprimeix
  17. Ya solo con el nombre de la receta, que es encantador, se que me va a encantar y así ha sido.

    Besos.

    ResponSuprimeix
  18. Visca la imaginació a la cuina! una carrossa fantàstica!, a casa deuen haver tingut una bonica sorpresa. La crema de carbassa és la millor de les cremes de verdures que de moment he provat, i veig que cadasú té la seva versió.M'ha picat la curiositat la nou moscada que hi poses, a la propera ho provaré!Una abraçada!

    ResponSuprimeix
  19. Quan jo m'aixeco al matí a sobre el marbre de la cuina em trobo un paquet de galetes obert que el meu fill abans d'anar a dormir ha deixat allà sobre, pero una carrossa o el menjar a punt, no, diguem el secret.
    Aquesta sopeta presentada dins la mateixa carbassa ha de ser deliciossa.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  20. Ummmmmmmmm que rica acompañada de un delicioso panecillo de pipas con calendula,por cierto los panecillos son super originales ,se ven divinoooooos.
    Bicos mil wapa.

    ResponSuprimeix
  21. mai he probat la sopa de carbassa, de fet, crec que mai he menjat carbassa, però vista així , tan espectacular, m'entren ganes de fotre cullarada

    petons

    ResponSuprimeix
  22. Durant tot l'any faig crema de carbassa una vegada a la setmana, ens encanta. Provaré aquesta versió, el toc de l'orenga em sembla perfecte.
    La foto de la carbassa és preciosa.
    Petonets

    ResponSuprimeix
  23. Una presentació espectacular, servir-la amb la mateixa carbassa, molt bona.
    Petons

    ResponSuprimeix
  24. Quina presentació tant original!!!
    La crema de carbassa és boníssima, tenim d'aprofitar al màxim els productes de temporada.

    ResponSuprimeix
  25. Wuauhhhhh quina imaginaciò,te ha quedat preciosa aquesta carbassa,jo en telc al hort i t'agaf l'idea,es genial¡¡¡¡¡
    Gracies per trobar.me a falta¡¡¡¡¡
    molts petonets wuapísima.

    ResponSuprimeix
  26. T'ha quedat xulísima!! realment bonica! es una presentació per la crema fabulosa! m'encanta! Molts petonets

    ResponSuprimeix
  27. Que sopa más rica y la presetación te quedó de 10.

    Suerte con tu AIG, ya se acerca el día que nos tocará saber a quien regalamos. Nerviosita estoy.

    Un saludo.

    ResponSuprimeix
  28. Mai no li he posat llimona... li deu donar un altre aire a la crema!! gràcies per la recepta!!

    Petons

    Miel

    ResponSuprimeix
  29. Jajaja quina historia tan maca. M´ha agrada moltissim aquesta crema. Preng nota de la teva recepta, els condiments son molt originals. Petonets.

    ResponSuprimeix
  30. Une crème qui me plait.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

    ResponSuprimeix
  31. Quelle Ravissante proposition!! Tes photos sont tellement jolies:)xxx

    ResponSuprimeix
  32. qué buena pinta, esta sopa de calabaza...

    ResponSuprimeix