divendres, 3 de setembre de 2010

CREMA DE BRIE I MASCARPONE AMB NOUS


Tanco els ulls inconscientment quan tasto aquesta barreja de formatges, tan suau i cremosa que es fon a la boca. Si, a més, l'acompanyo amb una llesca de pa torradeta i un gra de raïm per la meitat, sóc capaç de sentir veus, les dels éssers celestials que fan voleiar les ales per la cuina de casa meva. Els sorollets que emeten els meus companys de taula traduïts en forma de mmm... em tornen a la realitat!

Ingredients:

una porció de formatge Brie
250 g de formatge Mascarpone
50 g de nous
sal i pebre

Es treu l'escorça del formatge Brie i s'aixafa amb una forquilla. S'incorpora poc a poc el formatge Mascarpone. Es tallen les nous a trossets i s'afegeixen als formatges. S'hi posa un pols de sal i s'empolsa amb pebre negre. Es posa la crema en un bol i s'acompanya de llesquetes de pa torrades i uns grans de raïm.

Aquesta meravella la vaig trobar en una petita joia que porta per títol "La cocina de las hadas" de l'Anna i l'Annie Pavlowitch.

20 comentaris:

  1. Pero que crema tan buenaaaa..ya tengo las tostadas preparadas!!!
    Excelente!!!
    Muaaaaaaaaaaaaaaaa

    ResponSuprimeix
  2. Pues nada...sigue cerrando los ojos y a disfrutar!!!...que uvas con queso, saben a beso...
    Eso sí...no te quedes mucho con ellos cerrados y disfrutando, que el queso engorda un "montón"...
    Besitos y buen finde...

    ResponSuprimeix
  3. hola me gusta tu blog pero no hablo tu idioma no tienes algun tranlate de esos para traducir?? besos

    ResponSuprimeix
  4. Aquests dos formatges son increïbles!, així amb unes torradetes per anar fent, anar fent, anar fent...fantàstic. Ho posaré en pràctica algún dia segur!Bon cap de setmana!

    ResponSuprimeix
  5. mascarpone ... queso brie ... ¡ qué locura todo eso junto ! ¡ todo eso que me encanta ! : )

    ResponSuprimeix
  6. MMmmmm... ideal per sucar-hi torradetes de sèsam, anar picant i anar xerrant amb els amics... deu ser un començar i no parar!

    ResponSuprimeix
  7. M'encanten els formatges, tots els formatges i aquesta crema ha de ser una bogeria, sobretot com tu dius amb uns grans de raïm ummmmmm .......... una delícia.
    Petonets

    ResponSuprimeix
  8. No m'estranya que els angels i cantin, crec que desde aquí jo també els sento, és que els formatges em tornen boja faría quilòmetres per anar a tastar un bon formatge amb una copeta de vi negre ummmm!!!! Aquesta recepta és molt bona i fàcil.

    ResponSuprimeix
  9. La cremita tiene una pinta deliciosa! Esa mezcla de quesos seguro que está muy buena.
    un fuerte abrazo,
    Feliz fin de semana,

    ResponSuprimeix
  10. pues seguro que esta mezcla está buenisima

    ResponSuprimeix
  11. Els formatges m' agraden tots, em sembla una combinació molt celestial.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  12. une crème douve et onctueuse, c'est parfait j'adore
    bonne soirée

    ResponSuprimeix
  13. Caram, les veus celestials i tot!! Sens dubte aquesta crema ha de ser boníssima i mereix una 'visita personal' :D

    ResponSuprimeix
  14. Quina delicia,i quina fussió de formatges,
    m'encata,
    prenc nota, wuapísima
    i bon cap de setmana,
    Petonets.

    ResponSuprimeix
  15. Carai, quina manera de disfrutar. Aquesta crema segur que és un vici! salut i petons.

    ResponSuprimeix
  16. Fàcil i deliciosa recepta, per a qui ens agrada el formatge...

    ResponSuprimeix
  17. Visc...
    i a mi m'encanta la teva de recepta, de fet podria vuire nomes de formatge.
    Bo, molt bo, segur.
    petonets

    ResponSuprimeix
  18. una combinació de vici segur que comences i no pares fins que ja no en queda gens ...
    Una abraçada

    ResponSuprimeix
  19. Mmmm m´encanten les cremes per untar i aquesta ha de ser deliciosa...petonets

    ResponSuprimeix
  20. Yo también oiría estas voces porque sí que debe ser un placer al paladar... Tremendo y más con tu introducción!

    besitos guapa

    ResponSuprimeix