dimarts, 21 de setembre de 2010

PASTISSET DE FIGUES



Les figues són ben bones tal i com surten de l'arbre, no necessiten res més per fruir del seu sabor, però  reconec que ben col·locadetes en una base de pasta brisa també m'agraden, i molt!

Ingredients per a cada pastisset:

1 cercle de pasta brisa
4 figues
2 cullerades de sucre negre
40 g de mantega
escorça ratllada de llimona
granet d'ametlla

Es pelen les figues i es parteixen per la meitat. Es disposen directament en un motllo amb la part exterior tocant el fons. Al damunt s'hi reparteix el sucre negre, la mantega tallada a bocins i l'escorça ratllada de la llimona. Es cobreix aquesta preparació amb la pasta brisa, que quedi ben ficada a dins del motllo i es cou al forn a 200º fins que es vegi daurat. Es treu el pastisset del motllo quan encara és calent i es decora amb granet d'ametlla.


27 comentaris:

  1. Este pastisset ha d'estar ¡de categoría!
    Un besset.

    ResponSuprimeix
  2. Estic fent una recopilació de bones receptes amb figues i aquesta em va perfecte! moltes gràcies per compartir-la!A reveure!

    ResponSuprimeix
  3. A mi també m'encanten les figues, sobre tot les de coll de dama negres, d'aquelles que són ben vermelles per dins!
    Aquesta proposta teva és ben engrescadora, perquè és ben senzilla de preparar!

    ResponSuprimeix
  4. Ummmmmmmmmmmm se ve diviniisimoooooo ,a mi tambien me gustan los higos ,con tu permiso me guardo la receta en mi libreta de pendientes.
    Animate hacer la masa ,veras que pan mas rico seguro que repites mas veces.
    Bicos mil wapa.

    ResponSuprimeix
  5. Es cert que sont bones sense fer res, però de tant en tant menjar-les en uns postres o un pastisset com aquest es un luxe.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  6. Thank you so much for visit and comment! XO

    ResponSuprimeix
  7. Qué alegría ver recetas de higos, ahora,en su temporada, están sabrosos. La verdad es que entre todos, estamos aportando un buen puñado de recetas de higos. Esta tuya es estupenda.
    Un beso.

    ResponSuprimeix
  8. Que bo, a de ser.
    M'agradan tan les figas...
    Petons.

    ResponSuprimeix
  9. Y sigo viendo higos....creo intentare esta receta con higos secos....los hidratare primero y veremos que pasa......como me gustan estos pasteles.....Abrazotes, Marcela

    ResponSuprimeix
  10. Una Tatín de figues!!

    Sensacional, amb aquesta dolçor que caramelitza tant i tan bé!!

    Que bona :)

    ResponSuprimeix
  11. Ha de ser boníssim! No fa gaire vaig fer una tatin de figues molt semblant i ens vam llepar els dits... i és que les figues són bones de qualsevol manera, oi?

    ResponSuprimeix
  12. Una tatin impressssionant!!!!, m'encanta com t'ha quedat. Jo també sóc una amant de les figues de qualsevol manera.
    Petonets

    ResponSuprimeix
  13. E’ tipo una tarte tatin mi piace moltissimo e presenta benissimo!

    ResponSuprimeix
  14. Aquesta tatin ha d'estar boníssima! què són bones les figues!! t'ha quedat xula, xula!

    ResponSuprimeix
  15. No ho dubto MªAngels, segur que amb la pasta brisa queden molt millor!

    ResponSuprimeix
  16. no se quien se podra resistir a este pastel,porque menuda pinta...

    ResponSuprimeix
  17. quin pastís més bo. sembla una tatin de figues.
    pt!

    ResponSuprimeix
  18. Que bona idea, m'agraden molt les figues i així tenen una pinta boníssima, m'encanten aquestes pastissos que es fan en temporada ...
    Un petó

    ResponSuprimeix
  19. ¡como una tarte tatin! ¡qué rico, Mariangels!

    ResponSuprimeix
  20. Aqueta no la tinc,i mira que les figues m'encantan,així que ma l'emporto correns per que no ma la prenguin,jejejjeje¡¡¡¡¡¡
    petonets mils.

    ResponSuprimeix
  21. j'aime beaucoup les figues et je trouve ce dessert succulent, j'adore
    bonne soirée

    ResponSuprimeix
  22. Avec des figues, ça doit être délicieux.
    je te prends une tranche.
    A bientôt.

    ResponSuprimeix
  23. que buena esa flor melosita mmmmm me comia yo un trocito pal desayuno jiji besos wapa

    ResponSuprimeix
  24. Delicioso y más con fruta de temporada.

    Besos.

    ResponSuprimeix
  25. Siempre digo que el higo me parece una fruta exquisita. No lo habia visto preparado de esta manera, que delicia debe ser.
    besos
    Gaby

    ResponSuprimeix
  26. Aixó sembla una tatín.
    Jo ho faig amb pomes i peres.
    Ho provaré, ara que es temporada de figues.
    Segur es boníssim.

    ResponSuprimeix